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亚硝酸盐含量测定方法
亚硝酸盐含量
怎么
测定
啊?
答:
主要有碘量法、分光光度法等方法
,碘量法:在酸性溶液中,碘酸钾和碘化钾作用后析出的游离碘,将水中的亚硫酸盐氧化成硫酸盐,过量的碘与淀粉作用呈现蓝色即为终点。其反应为:KIO3+5KI+6HCl→3I2+3H2O+6KCl SO32-+I2+H2O→SO42-+2HI 本法适于测定亚硫酸盐含量大于2mg/L的水样。比...
分光光度法测定
食品中的
亚硝酸盐
答:
用盐酸萘乙二胺分光光度法测定亚硝酸盐的含量
。该方法具有应用广泛、灵敏度高、选择性好、准确度高、分析成本低、操作简便、快速的特点。亚硝酸盐俗称“硝盐”,是含氮化合物的一类。常见的亚硝酸盐有亚硝酸钾和亚硝酸钠,为白色或淡黄色结晶或颗粒状粉末,味微咸,易溶于水,多成白色晶体,密度大于水,...
亚硝酸盐测定方法
答:
亚硝酸盐的测定方法通常采用亚硝酸盐光度法或高效液相色谱法
。亚硝酸盐光度法是一种常用的测定亚硝酸盐的方法。该方法基于亚硝酸盐与对氨基苯磺酸反应生成重氮化合物,再与N1萘基乙二胺偶联形成紫红色染料,然后在540nm波长处进行光度测定。该方法的优点是灵敏度高,操作简便,适用于食品中亚硝酸盐的测定。
亚硝酸盐
定量
测定
可以用什么
方法
答:
亚硝酸盐采用盐酸萘乙二胺法测定
。试样经沉淀蛋白质、除去脂肪后,在弱酸条件下,亚硝酸盐与对氨基苯磺酸重氮化后,再与盐酸萘乙二胺偶合形成紫红色染料,外标法测得亚硝酸盐含量。采用镉柱将硝酸盐还原成亚硝酸盐,测得亚硝酸盐总量,由测得的亚硝酸盐总量减去试样中亚硝酸盐含量,即得试样中硝酸盐...
亚硝酸盐测定
原理
答:
1、亚硝酸盐测定原理为采用盐酸萘乙二胺法测定,硝酸盐采用镉柱还原法测定
。2、试样经沉淀蛋白质、除去脂肪后,在弱酸条件下,亚硝酸盐与对氨基苯磺酸重氮化后,再与盐酸萘乙二胺偶合形成紫红色染料,外标法测得亚硝酸盐含量。采用镉柱将硝酸盐还原成亚硝酸盐,测得亚硝酸盐总量,由测得的亚硝酸盐总量...
水中亚
盐
怎样测试
方法
答:
水—亚硝酸盐的测定—萘乙二胺
分光光度法
1 范围 本方法适用于海水及河口水中亚硝酸盐氮的测定.2 原理 在酸性介质中亚硝酸盐与磺胺进行重氮化反应,其产物再与盐酸萘乙二胺偶合生成红色偶氮染料,于543nm波长处测定吸光度.大量的硫化氢干扰测定,可在加入磺胺后用氮气驱除硫化氢.3 试剂 除非另作说明,...
香肠中
亚硝酸盐含量
的
测定
答:
根据朗伯比尔定律,并结合工作曲线,可以得到香肠中
亚硝酸盐
的
含量
(mg/kg)。四、试剂和材料除非另有规定,本
方法
所用试剂均为分析纯水,为GB/T6682规定的二级水或去离子水。1、双汇王中王香肠一根(净含量:50g)2、乙酸锌溶液(220g/L):称取11g乙酸锌,先加1.5mL冰醋酸溶解,用水稀释至50mL。3、...
亚硝酸盐
简便
测定
答:
三种
方法
:1.加入NH4Cl(药店)或者尿素(化肥)和少量酸液,加热;生成N2 2.加入醋精,微热;溶液变蓝(N2O3),微热后生成红棕色气体(NO2小心中毒)3.棕环反应:比较复杂:往试管里注入3毫升1摩/升的
硝酸
钾溶液和3毫升1摩/升的硫酸亚铁溶液,振荡试管,混和均匀。斜持试管,沿试管壁慢慢注入浓硫酸3...
亚硝酸盐
的
测定
答:
亚硝酸盐
的
测定方法
是纳氏试剂法、硫酸铁法。亚硝酸盐 亚硝酸盐,是含有
亚硝酸根
阴离子(NO2−)的盐。最常见的是
亚硝酸钠
,亚硝酸钠为白色至淡黄色粉末或颗粒状,味微咸,易溶于水。硝酸盐和亚硝酸盐广泛存在于人类环境中,是自然界中最普遍的含氮化合物。人体内硝酸盐在微生物的作用下可...
分光光度法测定
食品中的
亚硝酸盐
中哪些试剂要准确加入,哪些不用严格...
答:
分光光度法
是一种常用的分析方法,用于测定食品中的亚硝酸盐含量。亚硝酸盐是一种常见的食品添加剂,但其过量摄入可能对人体健康造成危害,因此需要对食品中的亚硝酸盐含量进行监测。在使用分光光度法进行亚硝酸盐测定时,一些试剂是需要准确加入的,而另一些则不需要严格控制加入量,这涉及到试剂的作用和...
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