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亚硝酸盐含量测定方法
食盐中
亚硝酸盐
的
测定方法
?最好简单些,不要太复杂!
答:
操作
方法
:1. 食盐中
亚硝酸盐
的快速检测及食盐与亚硝酸盐的快速鉴别:用袋内附带小勺取食盐1平勺,加入到检测管中,加入蒸馏水或纯净水至1ml刻度处,盖上盖,将固体部分摇溶,10分钟后与标准色板对比,该色板上的数值乘上10即为食盐中亚硝酸盐的
含量
mg/ kg,(国标规定食盐(精盐)中亚硝酸盐的...
如何
测定
水中
亚硝酸盐含量
?
答:
腌(熏)制品里的
亚硝酸盐
1.适用范围 适用于干的熏、腌物或熏、腌菜。2.仪器 将一根长250mm外径6mm的玻璃管在离一端约60—70mm处的地方弯成直角,矩的一头用橡胶管与CO2钢瓶的压力计的出口连接。3.试验过程 3.1.样品的制备 (a)干熏腌混合物——称取50.0g样品溶于1L水中。将25ml一份溶液...
测定亚硝酸盐含量
的
方法
答:
试验结果显示:偶联反应物质的较大消化吸收光波长为480nm,线形范畴为0~0.96mg/L,其线性相关指数为0.9976,表观克分子吸收系数为ε480=2.530牙周103L·mol-1·cm-1,最少
方法
检出限为0.08mg/L。苯胺一a一萘酚管理体系测量水体中
亚硝酸钠
成分,方式简易、迅速、可选择性好;并且常用实验试剂平稳...
烟草中
亚硝酸盐
的
含量测定
答:
烟草中
亚硝酸盐
的
含量测定
可以采用GC技术对烟叶中4个主要生物碱作了定量分析。提出了一种快速,简便,准确测定烟叶样品中生物碱的含量的气相色谱
方法
。极大地简化了烟叶样品的前处理过程,缩短了色谱分析时间。整个色谱分析时间只需5min.尼古丁(Nicotine)、去甲基尼古丁(Nornicotine)、新烟碱(Anabasine)、去...
测定
泡菜中
亚硝酸盐含量
的操作中,用到的试剂有( )
答:
选A、B、C、D;
测定亚硝酸盐含量
的原理 在 盐酸酸化 条件下,亚硝酸盐与 对氨基苯磺酸 发生 重氮化 反应后,与 N-1-萘基乙二胺盐酸 盐结合形成 玫瑰红 色染料,与已知浓度的 标准显色液 目测比较,估算泡菜中亚硝酸盐含量。测定亚硝酸盐的含量 (1)需要配制的溶液有:对氨基苯磺酸溶液、N-1...
原子吸收光谱法
测定
硝酸盐和
亚硝酸盐
的步骤是什么?
答:
光谱
测定
法简介:Zatar等提出了利用磷钼蓝络合物用分光光度法测定硝酸盐和
亚硝酸盐
的一种新
方法
。这个方法依赖于通过硫化钠还原磷钼酸,形成的磷钼蓝化合物与加入的亚硝酸盐偶氮化,引起蓝色吸收光谱的减少,减少的程度与加入的亚硝酸盐的量成正比,然后在814nm处测定蓝。综述了近年来环境中硝酸盐和亚...
如何同时
测定
样品中的硝酸盐和
亚硝酸盐
答:
分光光度法同时
测定
肉制品中的硝酸盐和亚硝酸盐。以氨基磺酸去除亚硝酸盐后在波长210 nm处直接测定肉制品中的硝酸盐含量,采用盐酸萘乙二胺偶合法在波长538 nm处测定肉制品中
亚硝酸盐含量
。[结果]在0.1~1.0 mg/L范围内硝酸盐线性关系良好,相关系数为0.999 9,样品在0.20、0.30和0.50 mg 3个...
测定
食品
亚硝酸盐含量
如何去除脂肪和蛋白质等干扰物质
答:
取适量绞碎的样品(5g-20g),至于50ml烧杯中,加12.5ml 硼砂饱和液,搅拌均匀,再用300ml 70摄氏度的水将样品转移入500ml 容量瓶中,沸水浴加热15min ,然后冷却至室温,然后加入5ml 亚铁氰化钾溶液 ,摇匀,再加5ml 乙酸锌溶液,以沉淀蛋白质。加水定容,摇匀,放置30min ,除去上层脂肪,下层液体...
用比色法
测定亚硝酸盐含量
分析取样量对应的泡菜质量为多少?
答:
(2)泡菜盐水的制作应该先加热煮沸,消灭盐水中的杂菌,然后冷却使用,防止温度过高杀死乳酸菌.(3)乳酸菌是厌氧菌,为了保证乳酸菌发酵的无氧环境,在泡菜制作过程中应经常向坛口边缘的水槽中补充水分.(4)
测定亚硝酸盐含量
的常用
方法
是比色法;在泡菜腌制过程中定期测定亚硝酸盐含量变化趋势,以确定...
如何
测定
食品(肉类)的
亚硝酸盐含量
,要实验方案,谢谢
答:
建立
亚硝酸钠
快速检测手段。[
方法
]采用分光光度法确定最佳吸收波长,根据最佳吸收波长,检测不同食用方法的香肠中亚硝酸钠的
含量
。[结果]亚硝酸钠的最佳吸收波长为538 nm,未处理的火腿肠中
亚硝酸盐
的含量最高,为8.07 mg/kg,炒制过的火腿肠中含量最低,为5.27mg/kg。
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