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普通面粉不加酵母可以蒸出馒头吗？
如题所述
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推荐答案 2022-09-02
你好。面粉不发酵怎么做的出馒头？
1.不用酵母可以用老面头，把之前发面的面留下一小块，作为下一次发酵用，这种老面头发酵面团是需要加食用碱的，否则做出来的馒头会发酸。
2.还有一些其他方法，比如用酒，白糖等发酵面团，最终也可以让面发酵。
3.这些方法不是每个人都掌握，可以考虑用自发粉（已经掺和了发酵成分的粉），也不用酵母就可以让面粉发酵，做出很漂亮的面食。
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其他回答
第1个回答 2022-09-02
普通面粉不加酵母是可以蒸出馒头的
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普通面粉不加酵母可以蒸出馒头吗?
答：
1.不用酵母可以用老面头
，把之前发面的面留下一小块，作为下一次发酵用，这种老面头发酵面团是需要加食用碱的，否则做出来的馒头会发酸。2.还有一些其他方法，比如用酒，白糖等发酵面团，最终也可以让面发酵。3.这些方法不是每个人都掌握，可以考虑用自发粉（已经掺和了发酵成分的粉），也不用酵母就...
做
馒头可以不放酵母吗
做
馒头没有酵母
怎么办
答：
做
馒头可以不放酵母吗
可以。制作馒头不一定是要放酵母，只是使用酵母制作出来的馒头会更加好吃一些而已。酵母是一种通过酵母菌的生长繁殖和分解起到发酵作用的膨松剂，在制作馒头过程中的发面这步骤中，起到蓬松的作用，使制作出来的馒头蓬松。所以同样其他的食品膨松剂也是可以用来制作馒头的，例如泡打粉这种...
不用酵母可以
做
馒头吗
答：
可以
，下面介绍做法：准备材料：普通面粉500g、玉米面50g、活性醪糟50g、水240g 制作步骤：1、面粉、玉米面，醪糟放入面盆，加常温水，揉成光滑面团 2、盖保鲜膜醒发大概一小时，用醪糟发面比用酵母醒发的时间要长些 3、手指在面团中间戳个洞，不回缩说明面发好，大概原面团的2.5倍大 4、面团内部呈...
做
馒头不放酵母可以吗
答：
1、不用酵母当然可以啊
，天然发酵是最好的，然后用小苏打，口味自然；普通面粉不加酵母是可以蒸出馒头的，下面是具体做法用料面粉两碗这里用的是黑米面粉，温水300ml 1将面粉倒进盆里，接着倒入温水300ml2把水和面粉用手搅拌均匀后，使劲的和面3和成面团后，在盆上盖上；1不放酵母用老面蒸馒头可以2...
不用酵母可以
做
馒头吗
答：
可以，下面介绍做法：准备材料：
普通面粉
500g、玉米面50g、活性醪糟50g、水240g 制作步骤：1、面粉、玉米面，醪糟放入面盆，加常温水，揉成光滑面团 2、盖保鲜膜醒发大概一小时，用醪糟发面比
用酵母
醒发的时间要长些 3、手指在面团中间戳个洞，不回缩说明面发好，大概原面团的2.5倍大 4、面团内部呈...
不用酵母
做
馒头可以吗
答：
可以的 1、
面粉
加水后揉成光滑的软面团，然后放到保鲜袋里面，放到冰箱里两三天，第三天取出来后就能看到面团已经出现了细密的发酵气泡了，这就表明面团已经发酵了。2、将面团取出后加新面揉均匀。3、揉好的面条分成大小均匀的小剂子，揉团成
馒头
的模样。4、面团底部刷油，然后放到蒸锅里。5、在锅里...
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