螺丝粉的粉丝放入水中煮开。盖上锅盖，闷十几分钟。这样煮会比较软，吃起来可口。
煮螺蛳粉的做法：
主料：螺蛳粉一包．
辅料：鸡蛋2个，白菜适量，香菜适量。
1、螺蛳粉全家福，料真是多。
2、先来煮米粉，小锅里加入半锅水，放入米粉。
3、水煮开，盖上锅盖，闷十几分钟。
4、闷粉的时候，来准备青菜。香菜，白菜洗干净。香菜切成段，白菜掰成小块。
5、粉，闷到这样都成白色。用筷子可以轻轻夹断。就可以了。倒掉水。
6、锅里加入辣椒油，卤水，白菜。
7、锅里加入适量水。煮开。
8、煮开后，锅里打入两个鸡蛋，转小火。
9、鸡蛋煮熟后，倒入酸笋，腐竹，豆角包等料包。就可以开吃了。
10、煮螺蛳粉成品图。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2020-11-29
螺丝粉要泡粉后煮才不会硬。
1.泡粉
螺蛳粉的米粉不同于普通的米线，它必须经过浸泡变软后才能下锅煮。准备一个大碗，注入适量的温水，放入米粉，浸泡15-30分钟，直到米粉软化至能随意弯曲的程度。温水是为了加速软化，节省时间，也可以直接用冷水浸泡，但绝对不用开水浸泡。
2 煮粉
米粉冷水下锅，开大火，水开后煮2分钟左右，待米粉熟透，柔软但仍然富有弹性时捞出，装入大碗里。螺蛳粉的口感是十分弹牙的，所以千万不要煮到软趴趴，一夹就断的程度。
3 放配菜
酸笋包、酸豆角包以及花生米包拆开，倒在米粉上。
4 煮汤汁
重新起一个锅，注入1小碗水清水，然后放入汤包、辣椒包、腐竹、鹌鹑蛋，煮开。由于袋装粉的配料基本是真空包装，原本油炸的腐竹经过挤压变得结块，所以一定要将腐竹煮至变软散开，这样口感才好。
5 浇汤汁
汤料煮好后，倒入米粉碗里，拌匀即可。
注意事项
有条件的小伙伴在煮粉的同时，可以放入一把青菜，煮熟后与米粉一起捞出，淋上一勺熟油拌匀。毕竟，正宗的螺蛳粉可是配有青菜的本回答被网友采纳
1.泡粉
螺蛳粉的米粉不同于普通的米线，它必须经过浸泡变软后才能下锅煮。准备一个大碗，注入适量的温水，放入米粉，浸泡15-30分钟，直到米粉软化至能随意弯曲的程度。温水是为了加速软化，节省时间，也可以直接用冷水浸泡，但绝对不用开水浸泡。
2 煮粉
米粉冷水下锅，开大火，水开后煮2分钟左右，待米粉熟透，柔软但仍然富有弹性时捞出，装入大碗里。螺蛳粉的口感是十分弹牙的，所以千万不要煮到软趴趴，一夹就断的程度。
3 放配菜
酸笋包、酸豆角包以及花生米包拆开，倒在米粉上。
4 煮汤汁
重新起一个锅，注入1小碗水清水，然后放入汤包、辣椒包、腐竹、鹌鹑蛋，煮开。由于袋装粉的配料基本是真空包装，原本油炸的腐竹经过挤压变得结块，所以一定要将腐竹煮至变软散开，这样口感才好。
5 浇汤汁
汤料煮好后，倒入米粉碗里，拌匀即可。
注意事项
有条件的小伙伴在煮粉的同时，可以放入一把青菜，煮熟后与米粉一起捞出，淋上一勺熟油拌匀。毕竟，正宗的螺蛳粉可是配有青菜的本回答被网友采纳
第2个回答 2021-07-02
建议螺丝粉先用凉水泡一下。然后再放锅里煮这样螺丝粉就不会那么硬了，而且又软又好吃。
第3个回答 2021-06-30
越来越多的人喜欢吃上的螺丝粉。螺丝粉怎么煮才能吃的不一样呢？首先主播做饭的时候，一定要把粉用凉水下，然后煮的时候才会不那么硬。不信你回去使用这个方法试一式，感觉挺好的。那罗斯身后一定要把锅碗筷的洗干净上面会有一股淡淡的臭味儿。
第4个回答 2021-03-30
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