螺蛳粉为什么煮的很硬

Question

如题所述

Answer 1

【煮螺蛳粉技巧】
第1步：先煮粉：粉和汤要分开煮，这一步是决定这碗粉有没有灵魂的步骤，一起煮的话汤会变得特别黏稠，把米粉冷水下锅煮开之后。

第2步：改中火煮8分钟，这一步煮的时候不要加任何配料。推荐大家我用的这个小奶锅，颜值高，还轻巧，价格也便宜。

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第3步：把粉捞出来，把小奶锅的中的 水倒掉。

第4步：锅中再次加入冷水，倒入已煮过的螺蛳粉，加入汤包，酸笋，酸豆角，木耳，萝卜干一起煮，煮开之后关火。

第5步：最后放辣椒油，花生，腐竹拌匀即可。辣椒油需要根据自己的吃辣程度，灵活地添加。这样煮出来的粉才好吃，大夏天的吹着空调嗦一碗螺蛳粉，整个世界都是美好的。

【小贴士】
1、螺蛳粉一定要先煮粉：粉和汤要分开煮，这一步是决定这碗粉有没有灵魂的的关键步骤，大家千万不要搞错了。

2、减肥人士也能吃，每100克的螺蛳粉只含有100大卡的热量，适量的吃一些螺蛳粉，可以有效的起到发汗作用。

Answer 2

煮熟了的话不硬的，应该是没煮熟。你可以先把粉在热水里泡个十分钟左右，再煮。

Answer 3

螺丝粉煮的很硬，可能是你煮的时间不够长久煮一点时间粉就会变软。

Answer 4

有时间的话可以把粉先泡一下再煮。粉要冷水下锅煮

Answer 5

螺蛳粉还是有很多人喜欢吃的，虽然它闻起来是很难闻，但是吃起来却又是另一番滋味了，你觉得它闻起来臭，但是千万不能说它吃起来难吃。那么，螺蛳粉很硬是代表着什么呢？

一、螺蛳粉很硬代表什么
螺蛳粉比较硬可能是玉米淀粉比例太大的原因。螺蛳粉最好吃哪种软硬适中的比较好，这样吃起来不仅很滑还很细嫩，而且有助于消化，太硬的话不仅口感不好，而且不入味。但可能也有些人口味不一样，喜欢吃偏硬的螺蛳粉，也是可以的，就是必须要煮熟就可以了。
二、螺蛳粉没煮熟的原因是什么
螺蛳粉没煮熟可能是因为在煮之前没有提前先将粉丝泡软，这种情况下只需要把螺蛳粉在放到水里继续浸泡一段时间再拿出来煮就可以了。另外还可以把螺蛳粉再次倒进锅里面去煮，煮好的时候在将锅盖盖上继续焖一段时间，也可以在螺蛳粉煮沸以后在换成冷水继续让螺蛳粉煮一段时间。

三、经常吃螺蛳粉会怎么样
螺丝本事就是偏寒性的，所欲对于那些体质比较寒的人就不要经常吃了，不然对身体不好。另外，螺丝本身很容易产生各种寄生虫等微生物，有时候尽管在高温煮沸之后，这些微生物都没办法彻底地清除干净，吃了更会影响身体健康，就算要吃螺蛳粉，食用之前也必须好好处理干净，这样吃起来才比较卫生，而且也不能经常吃。此外，经常吃螺蛳粉的话，会使人越来越重口味，而且螺蛳粉里面加了很多刺激性调料，吃多了对肠胃不太好，对身体同样会产生不利的影响。

螺蛳粉虽然很好吃，但是吃的时候也一定是要注意卫生的，在食用螺蛳粉之前更是要仔仔细细的处理干净，这样吃起来才干净卫生，平常如果喜欢在外面吃的话，也一定要注意场地的清洁卫生。本回答被网友采纳