开水果店要注意哪些事项呢?

如题所述

一收集信息 1.已有信息,即可预见信息:质量好坏水果知识等。主要从网络和竞争者顾客中获取 2.未知信息,即动态信息,比如价格天气。了解动态信息是规避风险的其中之一. 二记录信息∶包括产品的销售量和每日的人流量 1.每日平稳状况 2.每日落差状况 三选址调研的各种因素 周围环境、治安状况、人流量、同行量、交通情况、营业时间长短 四采购 1.采购方式:自行采购、公司配送 2.把握货品质量关,如何运输如何存放。 五促销 1.明白自己的优势,如何避短扬长。 2.如何顺销,把握不同的销售方式。 六市场了解 1.同行:促销方法,商超近况,针对性的采取措施。 他们的每日销量和人流量。 2.顾客:如何取得顾客的信任。把握客户的心理。如何规避与客户之间的矛盾。 3.水果:了解水果和天气的关系,了解水果和节日的关系,了解水果和医学常识的关系,不同体质的人需要或适合吃的水果。不同水果其本身的特性。 七开源节流 1.开源:如何加大销售量,如何增加店的人流量,把握周边居民的消费水平。在产品和营销思路上下功夫。产品上讲,不能让水果过期或烂掉坏掉,不同的水果的不同保质期要提前知晓,不同的天气也会有不同的期限。因为是做长久生意所以在价格上一定要公道,不能高于别人,那么在进货渠道上就得要多下功夫了。 2.节流:节省不必要的开销,节省下的就是利润,例如水电包装用品等。 此外,还需注意: 注意水果店的设置:水果店名字要有特色,店面要明显;水果店内保持清洁无异味;不同水果小摊位要摆放美观,布局合理,方便顾客选择;每种水果小摊位上写好水果名称,价格,产地以及口味特色;同一种水果可以按品质和大小分成小摊位,设置不同的价格 注意经营策略:刚开张要薄利多销,招揽顾客,可以定期推出特价促销水果;对待顾客态度友善;确定好的进货渠道 注意水果的保存保鲜:预防水果病害需要尽量通风干燥,并且减少水果的物理挤压伤害,定时检出烂果。可以用垫有草纸的水果筐来保存;要防止水果失水,出售前要喷水保持新鲜。不同的水果保存有不同的注意事项。 生意成功十大规则 规则1:做生意从小做起,不要因小而不为。 规则2:从先挣几元钱开始,目标先定得低一点,增加成功的胜算。 规则3:不断提升你的服务和技术,不断扩展你的生意渠道,不断增加你的潜在客户。 规则4:要善于发散思维。 规则5:要有坚定的信念,一件事只要有3个人认同,就值得去做,等10个人都认为可行时,就已经没有跟风的必要了。 规则6:用人不疑,该放权时就放权。 规则7:成本控制到每一分钱,盈利增加到极限。 规则8:不屈不挠的战斗意志。 规则9:创业要有好创意,要善于发现别人不注意的商机。 规则10:准备到有一半的把握时,就要开始去做了,十全十美的准备是不可能的。
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第1个回答  2015-06-02
开水果店注意事项:
第一,环境要干洁
第二,卫生无异味第四,摆放无挤压
  
第五,用水要便利
  
第六,备用摆放箱空间充足
  
第七,地理位置优越,客户量要可以
  
第八,交通便利,运输方便
  
第九,人力资源适当
  
第十,餐睡地方要便利
  
第十一,资金要宽裕
第2个回答  2021-07-06
水果店注意走量,走量是水果店挣钱的前提,普通水果利润在百分之二十到三十,进口在百分之三十到百分百或更高,但进口水果卖不了多少而成本又大,卖的周期长,不新鲜,总之一句话,能走量就能赚钱,走不了量就算定的利润再高一样不赚钱。
比如一箱平果30斤,进价4元,卖8元,利润高吗?果箱就是七斤,再加上三斤不好看的果子或烂果,30斤平果可能只有20斤了,一箱进价是120元减去果箱和不好看的和烂果,苹果实际进价就是六元一斤,卖八元高吗,运费和包装袋人工都没算,当然里面有三斤不好看的及烂果是赚的。更多开水果店店主学习交流圈,朋友圈下搜一搜功能,搜水果店早读课。圈子已邀请300位以上水果店主加入!开店不易,感恩有一群良师益友!
比如一箱平果30斤,进价4元,卖8元,利润高吗?果箱就是七斤,再加上三斤不好看的果子或烂果,30斤平果可能只有20斤了,一箱进价是120元减去果箱和不好看的和烂果,苹果实际进价就是六元一斤,卖八元高吗,运费和包装袋人工都没算,当然里面有三斤不好看的及烂果是赚的。更多开水果店店主学习交流圈,朋友圈下搜一搜功能,搜水果店早读课。圈子已邀请300位以上水果店主加入!开店不易,感恩有一群良师益友!
要注意选个好位置,人流量大且比较养生的地方,像学校,社区周边等等,这样水果卖的快,更新的快,更能保证水果的新鲜,还有回头客。一定要清楚自己水果店的定位,找一个相对人流量大的地点,作为自己水果店的店址,对水果生意的利弊一定要有个清楚的认识,这样才不至于一碰到问题就会手足无措、失望透顶而打退堂鼓。
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水果品质要好,不能全是不新鲜的水果。种类要丰富,这样顾客才会在这里进行选择,并且看到的水果种类多了,顾客会不自觉的多买一些,最好有挑选水果的技能,给顾客挑的水果很好,顾客就会觉得真诚,在这里买水果放心。
开水果店一半运气一半努力,开水果店要努力是必须的,努力卖好品质的水果,平平淡淡做生意,踏踏实实做人,不搞虚头巴脑的小聪明,任何有坑人的思想都不要去做,也不要去想,踏实做实体店才能做的长久,顾客都不傻。
有些顾客到水果店买水果,可能会说一些挑刺的话,或者做一些让人不舒服的事情,这样的顾客没必要去计较,也没必要去说服他,淡然一笑就可以,这样的顾客生意肯定难做成,但是也不要伤和气,随他去就行了。
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