1、注意选址，多选择主干道上
比如去商超，超市，菜市场，一般更方便的那条路就是阳面道路。水果店最好也选择哪种门面比较大，招牌也能比较显眼的地方，有些店面前面的树木绿化很好，招牌都被树木挡住了，除了经过门前的顾客，只要稍微在路对面就看不见店招了，这样对水果店的宣传曝光都非常的不好，在看环境的时候一定要多注意一下。更多开水果店经验分享，朋友圈下面的搜一搜功能，搜水果店早读课，欢迎入圈与开水果店同行交流。比如去商超，超市，菜市场，一般更方便的那条路就是阳面道路。水果店最好也选择哪种门面比较大，招牌也能比较显眼的地方，有些店面前面的树木绿化很好，招牌都被树木挡住了，除了经过门前的顾客，只要稍微在路对面就看不见店招了，这样对水果店的宣传曝光都非常的不好，在看环境的时候一定要多注意一下。
2、注意多了解顾客需求
多花点精力在顾客需求上，多跟他们聊聊天，说不定同样的果品，你用他们关注的需求点去迎合他们，就产生了一条销售策略的创新。更多开水果店经验分享，朋友圈下面的搜一搜功能，搜水果店早读课，欢迎入圈与开水果店同行交流。一点一滴销售策略的创新，日积月累，水果店将会有巨大的改观。多与顾客聊聊天，如果可以，也加一加他们的好友，可以安安静静的看看他们的朋友圈，不一定就是发广告给他们看，多想想满足顾客需求的点子，不断的折腾尝试。万一试准了他们的需求，那已经是先人一步，让别人家的水果店生意难做了。
3、注意一定不要去打价格战
想通过打价格战把周围水果店都干死，基本上不太可能，能够在价格战中获胜的水果店，要么水果店找的货源比较好，水果的性价比非常的高，利用别人找不到这样的货源去打价格战，另外一个就是不赚钱，让水果店去空运转，只要自己资金充足，把对手给熬死熬出局，这样能够短期内用打价格战打赢，但是这样做，不赚钱而且把顾客养成了买便宜水果的习惯，还有就是虽然把现在的店干倒了，过一段时间还有可能有新店开起来，一直打价格战打下去？明显是不太可能。
水果是日常消费品，消费群体比较有针对性。开店的选址应该是靠近居民住宅区，或者比较大的公交车站，最好避开竞争对手，如果附近有肉铺，鱼店，则更好，方便顾客一站式购齐食物。
2.进货关键
水果容易腐烂，好坏有时候差非常多。找一个老实靠谱，在批发市场做过的人是个好选择。跟供货商打好关系，如果有可能，尽量多联系当地的菜园或者果园。
3.水果摆放
根据水果的大小，容易腐烂的程度，是否能压放以及颜色搭配等许多问题量身打造架子。阶梯架子的角度需要注意，没做好的话客人一碰就全部掉下来了。建议可以去批发市场各种水果蔬菜买一些来试着摆一摆，多调整，最终确定。
4.水果库存
看水果的新鲜程度，销售量，以及季节选择性进货，很多水果是可以自己熟的选择在几成颜色的时候进，怎么摆放可以让空气流通，减缓它们熟的速度。销量多少，什么时候会坏，都要掌握得非常细致。
5.次品处理
次品处理可以选择榨汁机和沙拉柜来进行处理，不仅处理了次品，而且这两个东西利润非常高。如果次品太多，实在处理不了了。建议买一些一次性的盒子，用透明纸包上，写上更低的价格销售。
6.关注天气
水果产地的天气变化对于水果价格影响很大，事先关注天气能够预估市场上某种水果的价格波动，这对于规避风险和盈利很有帮助。
水果的安全、以及保质期限，这个尤其重要
店铺的装修以及干净程度、保鲜设施
等等