做鱿鱼时需要剥皮吗？

如题所述

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第1个回答 2013-04-14

鱿鱼有皮，需要去皮，用醋浸泡五分钟，就将鱿鱼的皮去掉了。

第2个回答 2013-04-14

简单地说一下

鱿鱼先浸发，打上花刀，加些配菜比如青椒，胡萝卜，荷兰豆爆炒．

咸鱼可以切取适量，洗净（有些咸鱼表面有许多的沙子），斩成小粒或小块，用油炸香或者加姜＼肥肉一起蒸，送稀饭，还可以做咸鱼茄子煲．

剥皮鱼，用油炸香酥，撒上椒盐，下酒，香．

第3个回答 2013-04-14

热涨冷缩的道理,想冰,然后快快的烫下,这样不是就容易多了
需要剥皮

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