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虾怎么做不变形 3个步骤让你的蒸大虾不弯曲摆盘更好看
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第1个回答 2022-06-28
明虾、草虾、白虾都属于软骨性海鲜,只要熟化就会弯曲,要如何不让虾子变形?只要3步骤,无论要蒸要烤都不会变形!具体详情如下:
1、以菜刀或剪刀在虾背对切,但不要切断。
2、剪(划)开后再将沙肠剃除。
3、以菜刀轻轻在虾肉表面划几刀,不可以切断。
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清蒸
虾
应该
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?
答:
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2.蒜头和生姜分别剁碎 3.蒸锅放水煮开,把虾放进蒸笼,水开后放蒸锅上面,大火蒸5~6分钟;(蒸笼下面是有一个一个空洞的,所以受热非常快,如果你是用碟子装起来蒸的话,时间上要延长一点啦)4.另起锅,热锅冷油,小火爆香姜、蒜末 5.加入适量鲜味汁,这种...
豉味
蒸大虾怎么做好看
又好吃?
答:
蒸虾:将腌好的大虾整齐地摆放在盘中,均匀地淋上豉汁。然后将盘子放入蒸锅中,大火蒸5-7分钟
,直到虾壳变红,虾肉变得鲜嫩。出锅装盘:蒸好的大虾取出,撒上葱花点缀,增加色彩和香气。加热油:在小锅中加热食用油至冒烟,然后均匀地浇在蒸好的大虾上,这样可以使豉汁的香味更加突出。摆盘技巧:...
清
蒸大虾
的做法
步骤
答:
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,放入大虾,蒸15分钟左右。6、清蒸大虾就出锅了,碗中倒入捞汁,切点姜蓉,葱蓉,搅拌一下,蘸料汁就做好了。
金银蒜粉丝
蒸大虾怎么做
答:
清洗干净后,用刀将大虾背部轻轻地剁几下,把虾背整理的稍平一些,便于蒸制时虾身保持平整不变形
。8.摆盘:把粉丝剪成段,摆在盘中。9.再把虾摆好;这时可以坐上蒸锅了。10.用小勺把5依次放入虾背,蒸锅上汽后放入虾大火5分钟即可。11.用小勺淋入少许生抽,放香葱和小米辣装饰。如果不担心油的...
大虾怎么做
才
好看
?
答:
1、把买回来的虾清洗干净后再用剪刀虾须,去掉虾线后放入碗中,等到所以的虾都弄干净之后就倒入料酒腌制一会。2、在腌制虾的时候,把葱洗干净后切成片、姜去皮后切成丝放入一旁待用。3、拿一个干净的碗,把白糖、醋、生抽、盐放进去搅拌均匀后做成调料汁放入一旁待用。4、把炒锅拿出来清洗干净,开...
虾
要
怎样做
才好吃呢
答:
1做蒜末酱汁锅中油热炒香蒜末2勺生抽2勺蚝油1勺料酒白胡椒粉和盐半碗水熬出香味盛出备用。2大虾去虾脚虾线切开虾背用刀背在虾背上轻轻敲打几下剪剪边缘的虾皮防止虾蒸的时候变弯曲。3粉丝泡软捞出摆在盘子底部,虾摆在粉丝上把做好的蒜蓉酱汁均匀地淋在虾肉上,剩余的沿着盘子边缘倒进去。4放入...
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