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怎么让虾不弯
水煮
虾怎么不弯
答:
5、擦拭水分
。虾处理完后,用厨房纸擦去水分。6、处理过的虾在煮时即可不弯腰,可放在案板上待用。
怎么让虾不
卷曲
答:
6、用手或者其他硬物——比如牙签,将沙肠去掉。可以用清水简单清洗一下,但是不要洗太久或者长时间浸泡
。7、平常虾身煮后会发现虾肉会稍有收缩卷曲或弯曲,这是因为虾肉里有筋,因此,需要用剪刀横向将虾身剪几段进行断筋——虾越大要剪成越多段,这里将每一边虾肉剪成四段。断筋后再去蒸或者...
怎么
炸
虾不
会
弯
而且不会掉尾巴
答:
将虾洗净,去掉虾头,剥去皮,挑出虾线后,在虾肚子上轻划几刀,把虾背部朝上放在案板上,用手稍稍用力按压虾的身体,把虾的筋压断,炸的时候
虾不
会
弯曲
。制作炸虾的方法:食材:虾适量、面包糠适量、盐适量、鸡蛋适量、番茄酱适量、花椒适量。步骤:1、准备好所有食材;2、将虾去头剥皮,用适量盐...
做开背
虾怎样
做
虾不弯
答:
7、用剪刀横向将虾身剪成四段断筋,断筋后再去蒸或者烤,虾肉就不会卷曲了
。8、将全部开完背的虾均匀摆放在盘子上就可以下去烹调了。
虾怎么
做不变形 3个步骤让你的蒸
大虾不弯曲
摆盘更好看
答:
明虾、草虾、白虾都属于软骨性海鲜,只要熟化就会弯曲,要如何不让虾子变形?只要3步骤,无论要蒸要烤都不会变形!具体详情如下:
1、以菜刀或剪刀在虾背对切,但不要切断
。2、剪(划)开后再将沙肠剃除。3、以菜刀轻轻在虾肉表面划几刀,不可以切断。
炸天妇罗
怎么让虾
尾直
答:
大虾不弯
腰的具体处理方法和步骤——1、把洗净的大虾去虾壳、留虾尾,然后用刀给大虾开背,深度大约1毫米,开背后取出虾线。2、把开过背的大虾翻过来,在显示虾节的地方轻划一刀,深度约为2毫米左右,划4~5刀,这样就把虾筋划断了。3、用手轻轻按压虾腹,
让虾
背能够完全地贴在案板上。4、再...
虾
要
怎么
炒才能
不弯
?
答:
不要把
虾
到锅里炒,最好把虾拉直放锅里平下就
不弯
了,也不用竹签,这样熟炸成固定直了…如果不行的话!把虾放平开水汤下这样就直平不弯了
怎么
炸
虾不
会
弯
,而且不会掉尾巴
答:
1、将
虾
洗净,去掉虾头,剥去皮,挑出虾线;2、接着在虾肚子上轻划几刀,然后把虾背部朝上放在案板上,用手稍稍用力按压虾的身体,把虾的筋压断,这样炸的时候虾就不会
弯曲
了;
海虾煮熟后为什么会
弯曲
,
怎么
能不让他弯曲
答:
新鲜的海虾就会这样,因为活的蛋白质受热收缩。要不你等它死掉再煮,要不你把它生切两段,它就缩不厉害啦 对了,还有,可以放一个直的筒子里面煮,它就顺着性状是直的了
煮
虾不弯
腰?
答:
在煮虾之前用牙签穿好 再煮就 不会弯腰了
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