老鼠肉可以吃吗?

Question

如题所述

Answer 1

老鼠肉是可以吃的，并且老鼠肉营养丰富，蛋白质含量高，并且很美味，对于尿频和小孩尿床有一定的疗效，在南方，吃老鼠肉比较普遍，那吃老鼠肉也是有一定的讲究和注意事项的，当然了，小编小时候也吃过啦，下面小编来给大家分享一下关于老鼠肉能吃吗和注意什么的问题吧。

工具/原料

老鼠肉

方法/步骤

1

首先是在选择的方面，一定要选择正规渠道来源的老鼠，最好是养殖的竹鼠，家鼠是绝对不可以吃的，田鼠也要谨慎，最好别去小餐馆中去吃这些个老鼠野味，因为他们的老鼠可能来路不明。



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2

老鼠是人类公认的带各种病菌比较多的小动物，老鼠体内的各个器官都可能带有病菌，并且具有传染性，所以吃老鼠肉，一定要煮熟煮透，尽量延长烹饪时间。



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3

对于田鼠呢，虽然比城镇垃圾堆和下水道里生活的家鼠要干净得多，但是依然是老鼠，依然是带有较多病菌，谨慎食用。



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4

从科学的角度看，虽然老鼠肉具有营养的作用，但是和家禽，猪肉牛肉之类的并没有很大的差别，只是具有其独特风味，并且其体内含有较多毒素，因而要少吃不可以大量食用。



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5

有些在乡下的朋友，可能会捕获一些田鼠山鼠，如果实在想吃，一定要处理干净后在高温烹饪后食用，在处理的同时要注意手部的清洁消毒。



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6

最后引申一下，有道菜叫“三吱儿”，可千万别去尝试啊，那既不卫生又残忍。



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注意事项

不要去玩弄老鼠，当心被咬伤。

Answer 2

老鼠肉可以吃，但并不建议食用。
首先，老鼠属于城市害虫，身上携带大量的病毒以及寄生虫等，其流动性很大，一旦处理不当食用，很有可能诱发各种传染病，从而对身体的健康造成影响。
其次，老鼠的口感并不如其他肉类，其肉质较为柴硬，而且老鼠的繁殖能力很强，如果大规模捕食老鼠，将有可能破坏生态平衡。
因此，虽然老鼠肉可以吃，但并不建议食用。如果想要食用肉类，可以选择其他更安全、口感更好的肉类，如牛肉、猪肉、羊肉、鸡肉等。