老鼠肉能吃吗

Question

如题所述

Answer 1



部分老鼠是可以吃的,但是要分种类,味道怎么样要看加工和厨艺.

但更多的是不能吃。

家鼠不能吃的原因有很多种，一种是你提到的鼠药的原因，另一种是其本身不卫生，家鼠的生长环境非常复杂，很容易沾染上各类致病微生物，因此对人体健康有极大的风险，如果家鼠的生长环境在人类可控的干净卫生的环境下生长的，那么当作肉食来源之一也没有什么问题（稍微拓展一下：不仅仅是鼠类，对于我们常吃的猪肉、鸡肉以及鸡蛋等，也是推荐食用正规养殖场养殖的，食用生长环境不明或者生长环境不可控的条件下养殖出来的，对健康造成的风险也不小。

对于已染病的鼠类来说，油炸不能保证能杀死这类致病微生物，一方面是存在一类微生物的孢子能耐受较极端的条件而存活下来，另一方面是微生物在鼠类身上繁殖释放的毒素不一定能随着高温而分解，因此对于有传染病的鼠类，食用风险还是比较高的。

Answer 2

我不建议你吃 别听其他人胡说

危害:
吃鼠引发专家忧虑
记者采访了卫生部门的流行病防治专家。专家称不管是田鼠还是家鼠都是人类公认的带病菌最多的丑恶小动物，多种病菌不但存在于老鼠的唾液、内脏和粪便中，还存在于老鼠的皮毛和血液中，老鼠身上的病菌具有传染快、危害大的特点，虽经半小时左右的高温，也未必能杀灭。田鼠也许比生活在城镇垃圾堆和下水道中的家鼠干净些，但依然是带菌较多的鼠类。如果以捕鼠卖鼠为业者为了赚钱，将家鼠混当田鼠宰杀了给食客食用，食客们也难辨真假。假若老鼠把慢性鼠药和重金属等有害物质吃入体内，人碰巧食用这类老鼠的肉，毒药和重金属等有害物质便会进入人体，导致人慢性中毒。鼠肉餐馆的厨师在宰杀老鼠过程中，密切接触老鼠的皮毛、粪便、内脏、血液等，也容易感染上严重疾病。因此，从卫生防疫的角度考虑，不提倡人们吃老鼠。本回答被提问者采纳

Answer 3

田鼠生活在野地，吃的是甘蔗，比猪还干净。可以吃些
中国民间认为老鼠性温，对身体有滋补作用，并流传有“一鼠抵三鸡”的说法。明朝医学家李时珍所著的《本草纲目》中，老鼠被称为“嘉鹿”，常吃能促进毛发生长。

目前食品卫生法规并没有禁止食用老鼠，“毕竟老鼠不像河豚，本身没有毒，但从预防疾病的角度，它是一种危险的动物，我们不赞成任何将老鼠作为食物的行为"

Answer 4

老鼠吃粮食，肉质鲜嫩，可以吃。但因携带病原微生物，许多传染病和此有关，因此不宜吃。

Answer 5

能吃的，并且听说老鼠肉还蛮好吃的，只不过我没吃过，也不会想要去吃