鲜海带怎么煮才能软烂窍门

Question

如题所述

Answer 1

该在于先蒸后煮，并加入适量的白醋或米醋。
1、将鲜海带清洗干净，然后放入蒸锅中蒸十分钟左右，这样能使海带更易于煮烂。
2、将蒸好的海带放入清水中，加入适量的白醋或米醋，大火煮开后转小火慢慢炖煮。
醋的加入不仅有助于海带更快地煮烂，还能去除海带的腥味，提升口感。