红豆馅绿豆糕的做法步骤
1. 绿豆与红豆浸泡24小时，期间换几次水，现在天气热，放冰箱冷藏泡发。
2. 泡发好的绿豆冲洗干净，放在盘子里，盘子里放小半饭碗水，水大约五十克。
3. 锅子内放水架个蒸架，把绿豆放蒸架上，蒸大约一个小时，注意下锅子里的水，别煮干了，煮了大约半小时看下，可以添些水。蒸好的绿豆取出放凉。
4. 红豆我放电饭煲煮了约二个小时，水量是红豆的两倍，也可以放蒸锅上像蒸绿豆那样蒸熟。
5. 绿豆过筛或者放搅拌机搅匀，分几次加入玉米油。
6. 炒到能抱成团取出。
7. 红豆过筛，过筛后很细腻，也可以料理机打细，加150克冰糖炒至冰糖溶化，冰糖先放微波炉高火加热两分钟，也可以选用小些的冰糖。这样减短冰糖溶化的时间。
8. 然后分几次加入150克玉米油炒至豆沙抱团。
9. 将绿豆沙分成25克一份，红豆沙馅十克一份。
10. 绿豆沙按扁，把红豆沙放在绿豆沙上面。
11. 包汤圆那样包好。
12. 用一个月饼模具，我用的是50克的月饼模。模具用刷子刷一遍熟油防沾，也可以用熟糯米粉刷模具，但是压出来有白斑不好看。把豆沙放进模具内按压平整，模具往下按压出花纹。
13. 可以选择自己喜欢的花纹。
14. 做好的绿豆糕盖上保鲜膜放冰箱冷藏几个小时后会更好吃
15. 放上几朵三色堇做为点缀，美美哒。
16. 想不想咬上一口？
小贴士
绿豆糕做法其实很简单，只要馅炒好了，新手小白也能做出完美的绿豆糕。
不喜欢夹馅的，直接用绿豆。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2019-11-29
主料
绿豆300g
红豆200g
辅料
黄油20g
白棉糖适量
盐小半勺
蜂蜜适量
红豆夹心绿豆糕的做法步骤
红豆夹心绿豆糕的做法图解11.
红豆绿豆头天晚上提前泡好大家知道吧，天太热最好放冰箱泡8小时以上，早上起来煮红豆，水没过红豆一指节，我是用电饭煲煮粥模式煮的，要煮2个小时后自动保温。
红豆夹心绿豆糕的做法图解22.
煮好的红豆很粗，我是用料理机磨细的，喜欢粗口感风味的可以直接用勺压碎。
红豆夹心绿豆糕的做法图解33.
锅里放一块黄油融化，压好的红豆泥可以直接上锅小火炒，注意不能用铁锅红豆会变黑的，不锈钢锅和搪瓷锅都可以。
红豆夹心绿豆糕的做法图解44.
小火慢慢炒吧，五分钟后加适量棉白糖，一定要小火不要糊锅了，我是炒了有20分钟水分才蒸发的差不多勺子搅得有点吃力就可以了，关火放凉待用，我煮的红豆沙馅有点多，准备留一部分包红豆粽子的，多的红豆馅可以放冰箱冷藏。
红豆夹心绿豆糕的做法图解55.
接下来就是辛苦的去绿豆皮过程，两手来回搓泡好的绿豆，边搓边放水冲掉绿豆皮，个别顽固的个个击破。
红豆夹心绿豆糕的做法图解66.
大概差不多一个小时就把绿豆皮彻底瓦解了，我是边看韩剧边弄的，漂亮吧！
红豆夹心绿豆糕的做法图解77.
去皮的绿豆上锅大火隔水蒸40分钟以上，我是垫的沙布绿豆受热更快，蒸到可以用勺子压成泥就可以了。
红豆夹心绿豆糕的做法图解88.
蒸好的绿豆一点点压成泥，大家看绿豆粉其实是黄色的，真搞不懂外面的绿豆糕怎么都是绿色的呢？看来只有自已动手做才能保证食品安全！
红豆夹心绿豆糕的做法图解99.
忘了拍炒绿豆的过程了，这是绿豆炒好以后的照片，锅里放二块黄油融化，倒入绿豆泥，加适量棉白糖和蜂蜜，炒到糖和蜂蜜融和到绿豆泥中就可以了。
红豆夹心绿豆糕的做法图解1010.
我没买模具，就用家里的托盘垫上保鲜袋，取一半绿豆泥铺在托盘上。
红豆夹心绿豆糕的做法图解1111.
再铺上一层先前做好的红豆沙做馅，尽量均匀铺平。
红豆夹心绿豆糕的做法图解1212.
再铺上另一半绿豆泥，盖上保鲜袋，用橄面杖稍微压平，放冰箱冷藏一小时以上定型。
红豆夹心绿豆糕的做法图解1313.
取出冷藏好的绿豆糕切块，大小随意，我是切的很小的方块，一口一块方便啊！
绿豆300g
红豆200g
辅料
黄油20g
白棉糖适量
盐小半勺
蜂蜜适量
红豆夹心绿豆糕的做法步骤
红豆夹心绿豆糕的做法图解11.
红豆绿豆头天晚上提前泡好大家知道吧，天太热最好放冰箱泡8小时以上，早上起来煮红豆，水没过红豆一指节，我是用电饭煲煮粥模式煮的，要煮2个小时后自动保温。
红豆夹心绿豆糕的做法图解22.
煮好的红豆很粗，我是用料理机磨细的，喜欢粗口感风味的可以直接用勺压碎。
红豆夹心绿豆糕的做法图解33.
锅里放一块黄油融化，压好的红豆泥可以直接上锅小火炒，注意不能用铁锅红豆会变黑的，不锈钢锅和搪瓷锅都可以。
红豆夹心绿豆糕的做法图解44.
小火慢慢炒吧，五分钟后加适量棉白糖，一定要小火不要糊锅了，我是炒了有20分钟水分才蒸发的差不多勺子搅得有点吃力就可以了，关火放凉待用，我煮的红豆沙馅有点多，准备留一部分包红豆粽子的，多的红豆馅可以放冰箱冷藏。
红豆夹心绿豆糕的做法图解55.
接下来就是辛苦的去绿豆皮过程，两手来回搓泡好的绿豆，边搓边放水冲掉绿豆皮，个别顽固的个个击破。
红豆夹心绿豆糕的做法图解66.
大概差不多一个小时就把绿豆皮彻底瓦解了，我是边看韩剧边弄的，漂亮吧！
红豆夹心绿豆糕的做法图解77.
去皮的绿豆上锅大火隔水蒸40分钟以上，我是垫的沙布绿豆受热更快，蒸到可以用勺子压成泥就可以了。
红豆夹心绿豆糕的做法图解88.
蒸好的绿豆一点点压成泥，大家看绿豆粉其实是黄色的，真搞不懂外面的绿豆糕怎么都是绿色的呢？看来只有自已动手做才能保证食品安全！
红豆夹心绿豆糕的做法图解99.
忘了拍炒绿豆的过程了，这是绿豆炒好以后的照片，锅里放二块黄油融化，倒入绿豆泥，加适量棉白糖和蜂蜜，炒到糖和蜂蜜融和到绿豆泥中就可以了。
红豆夹心绿豆糕的做法图解1010.
我没买模具，就用家里的托盘垫上保鲜袋，取一半绿豆泥铺在托盘上。
红豆夹心绿豆糕的做法图解1111.
再铺上一层先前做好的红豆沙做馅，尽量均匀铺平。
红豆夹心绿豆糕的做法图解1212.
再铺上另一半绿豆泥，盖上保鲜袋，用橄面杖稍微压平，放冰箱冷藏一小时以上定型。
红豆夹心绿豆糕的做法图解1313.
取出冷藏好的绿豆糕切块，大小随意，我是切的很小的方块，一口一块方便啊！
第2个回答 2018-05-31
主料
红豆200g 绿豆200g
白砂糖适量 蜂蜜适量
红豆馅绿豆糕（无油）的做法步骤
1. 去皮绿豆和带皮红豆都泡水半天以上
2. 两个一起放高压锅里蒸，选豆类，30分钟。如果不确定吸水程度，可以略微多放点水。稀了可以烘干，要是有硬心就麻烦了。
3. 高压锅比较省事，大一点的锅一次就搞好了。
4. 绿豆弄成蓉，小火加入白糖。如果用糖粉就直接拌。
5. 红豆捣成沙，加入蜂蜜
6. 分割好大小差不多的小块
7. 用绿豆蓉把红豆沙包裹进去
8. 没有油容易粘粘工具，可以稍微放一下，干一干
9. 压模出炉本回答被网友采纳
红豆200g 绿豆200g
白砂糖适量 蜂蜜适量
红豆馅绿豆糕（无油）的做法步骤
1. 去皮绿豆和带皮红豆都泡水半天以上
2. 两个一起放高压锅里蒸，选豆类，30分钟。如果不确定吸水程度，可以略微多放点水。稀了可以烘干，要是有硬心就麻烦了。
3. 高压锅比较省事，大一点的锅一次就搞好了。
4. 绿豆弄成蓉，小火加入白糖。如果用糖粉就直接拌。
5. 红豆捣成沙，加入蜂蜜
6. 分割好大小差不多的小块
7. 用绿豆蓉把红豆沙包裹进去
8. 没有油容易粘粘工具，可以稍微放一下，干一干
9. 压模出炉本回答被网友采纳
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