第1个回答 2020-06-01
早餐应选择以易消化和吸收的食物为原则，最好包含蛋白质、淀粉类和蔬果类，以维持一上午的充沛精神。
最理想的情形是，打个新鲜果汁，冲个牛奶，喝杯豆浆或吃碗燕麦粥、煎个蛋、配片全麦土司，夹生菜或苜蓿芽。
另外，便利商店贩售的低脂鲜乳、豆浆、优酪乳、茶叶蛋、包子、馒头，亦是不错的选择。
因为鲜奶含丰富的蛋白与维他命ABD，豆浆有蛋白质、维生素B、抗氧化物及异类黄体素，除了营养丰富，也可减低妇女更年期症状，降低乳癌罹患率，预防骨质疏松。鸡蛋含有优良蛋白质、维生素B群、卵磷脂，虽然胆固醇较高，但早餐食用，较不致造成身体负担。
更重要的是，不要为了减肥不吃早餐。早餐不吃，血糖不足，会引起升醣激素和肾上腺素分泌，整天精神不济，长期下来更造成肌腱蛋白质流失，引起肌肉萎缩，则得不偿失。
最理想的情形是，打个新鲜果汁，冲个牛奶，喝杯豆浆或吃碗燕麦粥、煎个蛋、配片全麦土司，夹生菜或苜蓿芽。
另外，便利商店贩售的低脂鲜乳、豆浆、优酪乳、茶叶蛋、包子、馒头，亦是不错的选择。
因为鲜奶含丰富的蛋白与维他命ABD，豆浆有蛋白质、维生素B、抗氧化物及异类黄体素，除了营养丰富，也可减低妇女更年期症状，降低乳癌罹患率，预防骨质疏松。鸡蛋含有优良蛋白质、维生素B群、卵磷脂，虽然胆固醇较高，但早餐食用，较不致造成身体负担。
更重要的是，不要为了减肥不吃早餐。早餐不吃，血糖不足，会引起升醣激素和肾上腺素分泌，整天精神不济，长期下来更造成肌腱蛋白质流失，引起肌肉萎缩，则得不偿失。
第2个回答 2020-06-01
营养早餐:
多吃：全麦面包、馒头、粥类、杂粮、豆浆、脱脂牛奶、鸡蛋、苹果、梨等很容易买到水果，蔬菜；
少吃：油条、汉堡、蛋糕、饼干、薯条、火腿、方便面、碳酸饮料、汽水等
健康选择：选择富含优质蛋白的食物；选择富含水分、矿物质、纤维素高的谷类食物；选择水果蔬菜和豆浆脱脂牛奶等流体营养食品；远离高油、高糖、高盐、高脂肪、高添加剂食物。
合理搭配方案：
多种少量，主食不可少，要有奶制品，蛋类也需要，果蔬流体非常好。
一日三餐中的早餐应该是多品种摄取。
优质蛋白、维生素及充足的水分都是提高免疫所不可缺少的。
早餐不提倡大量，但应该品种丰富。
多吃：全麦面包、馒头、粥类、杂粮、豆浆、脱脂牛奶、鸡蛋、苹果、梨等很容易买到水果，蔬菜；
少吃：油条、汉堡、蛋糕、饼干、薯条、火腿、方便面、碳酸饮料、汽水等
健康选择：选择富含优质蛋白的食物；选择富含水分、矿物质、纤维素高的谷类食物；选择水果蔬菜和豆浆脱脂牛奶等流体营养食品；远离高油、高糖、高盐、高脂肪、高添加剂食物。
合理搭配方案：
多种少量，主食不可少，要有奶制品，蛋类也需要，果蔬流体非常好。
一日三餐中的早餐应该是多品种摄取。
优质蛋白、维生素及充足的水分都是提高免疫所不可缺少的。
早餐不提倡大量，但应该品种丰富。
第3个回答 2020-06-01
1、富含碳水化合物的主食，例如全麦面包、馒头、粉、面等富含碳水化物的粮谷类食物，是早上补充血糖的最佳来源；
2、富含优质蛋白质类的食物。这类食物里含有优质的蛋白和适量脂肪，有助于维持血糖水平，同时还提供丰富的维生素和矿物质。所以在烹制早餐时，第二类食物可以与第一类食物搭配，例如做肉包、蛋炒饭等；
3、蔬菜，例如拌黄瓜、炝白菜等，或者搭配少量水果，如几颗草莓、1/3的苹果，这样搭配早餐会更为丰富。
4、早餐中摄入纤维的量和糖类物质的量高，一上午都不会有饥肠辘辘的感觉，也不会有精神不佳的状态出现。营养学家为此解释说，纤维可以放慢食物在胃肠道内的消化速度，可以持续不断地向血管供应糖类物质，使人体源源不断地获得能量。燕麦片就是一种富含纤维素的食物，同时糖类物质的含量也很高，不仅能量释放缓慢，而且均衡，能够使人体血糖一直维持在较高水平，因而不会很快感到饥饿且令人精神饱满。
2、富含优质蛋白质类的食物。这类食物里含有优质的蛋白和适量脂肪，有助于维持血糖水平，同时还提供丰富的维生素和矿物质。所以在烹制早餐时，第二类食物可以与第一类食物搭配，例如做肉包、蛋炒饭等；
3、蔬菜，例如拌黄瓜、炝白菜等，或者搭配少量水果，如几颗草莓、1/3的苹果，这样搭配早餐会更为丰富。
4、早餐中摄入纤维的量和糖类物质的量高，一上午都不会有饥肠辘辘的感觉，也不会有精神不佳的状态出现。营养学家为此解释说，纤维可以放慢食物在胃肠道内的消化速度，可以持续不断地向血管供应糖类物质，使人体源源不断地获得能量。燕麦片就是一种富含纤维素的食物，同时糖类物质的含量也很高，不仅能量释放缓慢，而且均衡，能够使人体血糖一直维持在较高水平，因而不会很快感到饥饿且令人精神饱满。
第4个回答 2020-06-01
清晨是一天的开始，早餐是很重要的，因为通过这一顿早餐，人体一天的活动一般把早餐里面的营养成分都能吸收和利用起来，所以早餐上一定要选择多样化的食物。如果是高血压和冠心病的人群，最好吃清淡口味、高营养、高蛋白食物，不要吃高胆固醇、糖、脂肪多的食物，可以喝小米粥或者八宝粥、燕麦粥等粗粮并且对胃肠道好的粥食。也可以用胡萝卜、黄瓜或者菜花来调一些青菜，可以吃牛奶、鸡蛋、瘦肉，不要吃辣椒、芥末这类辛辣刺激的食物碧绿蛋羹+小米粥，营养又减肥，是营养早餐的首选。将鸡蛋打散，将适量盐、鸡精、胡椒用热水调匀，趁热将水冲入蛋汁中，边冲边搅拌;然后将蛋汁过筛到深盘中，加盖或者盖上保鲜膜，入蒸锅蒸10分钟左右;.芦笋用水焯熟，留头部待用，其余用搅拌机打成泥;将芦笋蓉倒入锅中，加1倍水稀释，加盐和胡椒调味，煮开后用湿淀粉离火勾芡;将芦笋汁浇在蒸好的蛋羹上，虾仁用盐、胡椒腌过后，用平底锅煎熟放在蛋羹上即可。
第5个回答 2020-06-01
在吃早餐前，机体已经有十几个小时没有进食，胃肠道处于空腹状态，血糖水平比较低，整个机体处于低潮，所以一顿搭配良好的早餐可以迅速地恢复体力。营养早餐包括以下几点：1、富含碳水化合物的主食，例如全麦面包、馒头、粉、面等富含碳水化物的粮谷类食物，是早上补充血糖的最佳来源；2、富含优质蛋白质类的食物，例如鸡蛋、牛奶、各种肉类。这类食物里含有优质的蛋白和适量脂肪，有助于维持血糖水平，同时还提供丰富的维生素和矿物质。所以在烹制早餐时，第二类食物可以与第一类食物搭配，例如做肉包、蛋炒饭等；3、蔬菜，例如拌黄瓜、炝白菜等，或者搭配少量水果，如几颗草莓、1/3的苹果，这样搭配早餐会更为丰富
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