炒菜前放盐好还是出锅时放盐好

Question

如题所述

Answer 1

从科学的角度讲,菜将起锅时才放盐,盐中的钾不会破分解,对人体有好处。先放盐,入味,口感好。

Answer 2

炒菜时放盐

Answer 3

出锅放盐比较好

Answer 4

什么时候都可以，随你。从入味角度看，最好炒菜前放。有本事分解食盐中钾成分的家伙事普通人家里都没有的，你放心好了，需要专业仪器。