面包怎么发面

第1个回答推荐于2016-11-09

首先你要明白，网上的配方基本和自己操作做出来是不一样的。
中式一般就是中筋面粉.低筋做的.酵母这些就不说了，肯定要用来发酵的。
西式就比较难，有高中低三种面粉混合，分量,你可以参照书上说,网上说的。不过一般开始做不出来。绝对发酵不成功。
你只能经过无数次尝试.. 揉面这阶段也是很讲技术的。做面包实在太累。如果你有一台面包机或者厨师机还差不多。

第2个回答 2011-02-25

面粉放酵母，加水，就会发酵本回答被提问者采纳

第3个回答 2011-02-25

我很早就想‘减肥了’，可是用了很多方法，还是不能减掉一身的肉肉，郁闷。
也是听朋友说有一款纯绿色的减肥产品的效果很不错的，因为她产后用这个
产品减了28斤，也只是抱着试试的心态买了，我吃一个月减了16斤，呵呵！真的
好开心啊，我是看到朋友就会不厌其烦说到我的减肥经历。
非常感谢店家，为了方便各位，也为了感谢店家给我这么好的产品，经过她的同
意贴出她的一些联系信息。对了这款产品的名字叫：魔豆精华自然瘦像吃水果一样安全哦

也可以到掏宝上搜搜魔豆精华自然瘦多了解下顺便比比价格，这个效果确实很
好，服用后也没有什么不适应的，

不知道这个答案楼主满意不？

望楼主采纳

相似回答

做面包怎么醒面?答：1.第一次发酵时，在料理盆底薄薄涂一层酥油（或色拉油、无盐黄油），之后将面团放入，用保鲜膜或是较厚的塑料袋盖住料理盆。2.最后发酵时要按照顺序一层层盖上帆布（或较厚的布）、用力拧干的湿布、保鲜膜（或塑料袋）。方法二：放入烤箱内 1.将烤箱的加热钮设定为最高温，加热40～60秒后关掉...

面包怎么发面答：1、首先准备好需要的材料；2、老面撕成碎片放在容器里；3、加入面包粉白糖和盐，盐和糖要分开位置；4、中间挖洞放上酵母粉；5、牛奶和蛋液搅匀；6、和成面团后加入黄油；7、揉出手套膜，老面包特别容易出膜；8、放温暖处发酵到两倍大；9、分成小份；10、一块面团两手朝相反的方向搓；11、松手后...

怎样发面做面包?视频时间 00:30

做面包怎么和面答：3、搅和的过程中，先不要着急加水。经过大概10～20分钟的搅和，已经看不见水了，这时候就要用手了。因为用勺子是感觉不出面团的干湿的，用勺子搅的时候感觉很干，其实用手一捏可能湿湿的。而且用勺子是无法把面捏成面团，只有用手揉才行。揉面的时候就能感觉出是不是要加水。加水的时候一定不要...

面包如何醒发?答：中间醒发如何判断：中间醒发无需判定是否完成，大概在15-20分钟就能完成，不过前期工作需要在一次发酵后，把面团用力压扁或擀一下，排除大量气泡，再去滚圆，盖上保鲜膜进行醒发。二次发酵：二次发酵一般在整形后就能进行了，这个步骤对湿度和温度要求就比较高了。因为这时候面团已经整形完毕，表皮既不能太...

做面包怎么发面才松软发面的方法答：一、采用面肥来发面：面肥一般家庭称为老面、老肥、老酵母、引子等等。过去没有鲜酵母，家里做发面制品就用面肥。1、先洗干净盆子，在盆子里倒入适量的面粉。2、把面肥用温水先泡开，接着讲泡开的面肥倒进装有面粉的盆子里，将它们混合均匀。3、把揉好的面用布盖住，这样能够避免面团的水分流失，...

大家正在搜

面包松软的秘诀面包发面怎么发又软又大如何发酵面粉做面包荞麦面包怎么做才松软好吃 6种面包的发酵方法面包发面有几种方法正确的面包发酵方法五种发酵方法面包发酵怎么做