客人投诉菜里有虫子或其他异物,管理者怎么处理

Question

如题所述

Answer 1

1、收到投诉时必须马上处理。服务员虽然正在给其他客人点菜，但应迅速着手处理客人的不满，点菜可以请其他服务生代替。有异物的食物令客人不悦，一直放在眼前，只会惹客人更生气，请尽快将它端走。同时向客人道歉。
2、马上入单帮客人重做一份，如果吃了一半以上了，请客人喝一杯什么，客人也会消消气的。记住多让客人说话，可一起找到解决的办法。如问“对不起，我为您拿点儿别的好吗？”，客人反应后再行动。如果要帮客人换别的，在撤下食器后应立刻再向客人说一遍：“抱歉，现在我去帮您拿，请稍等。”并立刻告诉厨房，请厨房马上做。
3、服务员有致道歉言语：“让你久等了”。这是对的，但不怎么发自内心则有所欠佳。顾客是敏感的，我们应发自内心的处理好，让客人感受到真诚的服务。

Answer 2

看店的大小，路边小店的话就不用鸟他了，大点的餐厅的话就道个歉，重换给人家一盘就好，

Answer 3

不论店的大小都应该和客人说对不起~
小店怎么了？小店就不理人家？如果是你呢？你是什么心情~~那样就是给自己讨麻烦~毕竟你是做生意的~和气生财吗！！！！做生意要讲究诚信！·！！···

Answer 4

首先，应先向客人道歉（这是最重要的一步），之后弄清原因，如果是酒店方的责任，就应该立即为客人重新换上一碟新的，并向客人解释清楚，最好呢，在最后结账时，给予客人优惠，意表歉意，假若客人无理取闹，则要耐心说明，不可恶语相向，如果客人囔到不吃了，钱也不付了，走人，这时如果金额不大，就算了，并再次向客人说对不起，但金额大的，就要体现出你的智慧，要么礼貌的说服客人打折付账，要么你大方的就放他走，总之，全程以礼相待，相信客人绝对会心服口服，同时也为你的店增添人气——有一个良好的信誉。不过，对于出现菜里有虫子或其它异物，事情发身后管理方也应该查明原因，避免下次发生！

Answer 5

用药