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    • 餐厅经理如果发现有沙、虫、杂物、异味、霉变在客户菜里如何去解决?

    如题所述

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    推荐答案   2013-11-25
    我觉得是勇敢承担责任，现在的顾客你对他说食物有问题是为中奖而设的，有几个会相信？除非脑袋被门挤了。1，真诚的向客户道歉，2，请客户到贵宾室等其他没外人的地方，这种事情是不能张扬的，在大厅处理，只会吓到其他的顾客，3，再次道歉，最好能把其他领导也请来，以示对顾客的尊重，和处理事情的诚意。4，为顾客免单，并付出额外的补偿。5，送走顾客，一定自己陪送，这样既显得很有诚意，也很大程度避免客户在大厅宣扬你们餐厅的“丰功伟绩”。6，请顾客留下联系方式，以后可以时常问候下，消除他对你们餐厅的坏印象。另外，更重要的是，出现这种状况，直接的责任人呢？一定严惩，从源头杜绝食物出问题。
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    第1个回答  2013-11-25
    笑一笑 对他说 恭喜 你中奖啦 说那些不足是为奖而故意搞的
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