麻辣烫、串串、冒菜，到底有什么区别？

Question

如题所述

Answer 1

在四川有这样一句话：冒菜是一个人的火锅，火锅是一群人的串串香，串串香是签子串联的冒菜，冒菜是没有签子的火锅。

Answer 2

麻辣烫和冒菜有什么区别？

Answer 3

麻辣烫所谓的冷锅串串，火锅一群人的狂欢，冒菜一个人的火锅，串串的菜是用签签串起来的，明白了吗。

因为成都的火锅多是清油，而且现在又不准用老油了，所以一般去吃火锅都是一群人，至少4、5个嘛，为啥喃？美途君给你说嘛，因为火锅锅底很贵啊！！

而且火锅可以点的菜品少，人多就可以多吃几个品种的菜，但是美途君其实不是辣么辣么喜欢吃火锅。

串串——想吃好多拿好多串串也是有锅底费的，但是比较便宜，串串的菜是用签签串起来的，这种的好处喃……

就是你想尝哈折耳根，你不用点一盘，你就个人去拿一串就行，可以吃到的菜品很多，而且锅底没那么油。

冒菜——一个人的火锅美途君上学的时候，超级喜欢吃冒菜，几乎一周5天，有4天都在学校对面和同学一起吃冒菜，类尖尖一碗，才3块钱！

菜都切好放到塑料盆盆里面，然后你就拿个盒盒去捻菜，每次都把盒盒堆成山，然后老板儿装到漏竹筒里面煮。

锅底没啥油气，都是用中药熬制的底料，把个人的编号记起，煮好了倒进装好辣油、豆豉等料的碗里，再加勺汤就可以吃辣！

麻辣烫——适合2个人的聚会一般是菜串起的，自己选，选好给老板儿帮你煮，然后再给你放到饽饽里面装起，就可以吃了，其实就是不用自己动手的串串！

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Answer 4

这三个确实不好区分，但是我看了一下，可以从这几个方面来看：
1.麻辣烫算是火锅的前身，也算是火锅的简化版。不同的是，麻辣烫是把肉和菜都串在竹签上，吃的时候，将一大把竹签串起的肉和菜放进滚烫的红汤中，就着汤吃，一个人也能大快朵颐。
2.串串是火锅的另一种形式，人们往往称其为小火锅。用以竹签串上各种菜，将其放进滚烫的火锅中涮着吃的小吃。其实就是把一些半成品菜品端上桌，由食客自己 亲手烹饪，自烫自食，菜品的烫食火候掌握在食客自己的手中。
3.冒菜是成都的汉族传统名小吃，与麻辣烫略微不同，冒字在这里是动词。冒菜原料不限，和串串香、火锅类似。冒菜高汤采集骨汤精华，配以近几十种独门中药和天然香料，运用秘制工艺，最大限度发挥神奇和骨香，汤香扑鼻。
区别就是这些，希望我的回答能帮助你。

Answer 5

麻辣烫和冒菜基本上是没什么区别的，不过麻辣烫一般上菜的时候味道就是调好的，根据你的需要加相应的调料。
而冒菜则只是把菜加一些调味品煮好，具体的口味需要你自己去调。
串串就是把一串串的食材直接放进类似火锅的锅里煮出来，自己喜欢哪一串就拿哪一串。