麻辣烫、串串、冒菜,到底有什么区别?

如题所述

第1个回答  2019-11-14
他们大部分都是麻辣口味的,都是通过火锅底料去煮制。素材和荤菜都是差不多的,都是些藕片啊、土豆片、菠菜、木耳等荤菜也就是些猪牛羊、肠、肝这类。
但是不同的地方就是成品形式不一样,冒菜是用笊篱把所有材料盛着放到锅里煮熟的,串串是穿着竹签放在锅里烫着吃,麻辣烫就是把所有菜放在锅里煮。然后价格也是大有不同,冒菜麻辣烫都是按份卖,选自己喜欢的菜去然后算分量称重卖,但串串量小一根签字就一点所以价格便宜
第2个回答  2019-11-14
麻辣烫串串和冒菜虽然在做法上有一定的特征,但其实还是不相同的,麻辣烫主要是以麻和辣为主,然后放到锅里烫,烫好之后,调一下味就做好了;而串串是以竹签的形式售卖的,会把食物穿到串串里,可能是煮也可能是煎,然后再沾一点辣酱而制成的;而冒菜是选好食材,将调味包倒入锅中,然后去煮。
第3个回答  2019-11-14
它们的区别在于、麻辣烫是在锅里面边吃边烫了,而串串却是把莱品全部都穿在一根竹竿上了,然后在去拿来烫了,冒菜就是别人帮你煮好了,然后在装到食盒里了,但是味道呢、如果做得好都大制相同的,都是跟火锅差不多的,只是有些会方便些了。
第4个回答  2019-11-14
麻辣烫和串串完成是一个品种,只是现在的菜品和油碟比较好。在以前出去吃都是吃麻辣烫没有火㶽,后来才慢慢演变成火锅还有串串。冒菜只是在火锅汤里把菜煮好在装碗调味,说白了也是火锅菜。
第5个回答  2019-11-14
我是在成都出生长大的重庆人,对这3个的区别了解相对的比较了解。首先吃的当时不一样,麻辣烫是把食物根据自己所需烫熟后蘸着佐料吃。而串串是把点的菜品连着竹签一起都放锅里,然后想吃什么就取后再蘸着吃。最后冒菜是把你所选的菜一起放到锅里煮熟,然后直接食用;其次串串和冒菜基本都是成都品牌,而麻辣烫几乎都是我们重庆的品牌;此外计价方面麻辣烫是锅底+蘸料外加每盘菜单独计价,串串也是锅底油碟加竹签的数量计价,最后冒菜则是根据你所选的菜品计价;最后冒菜只有一种口味,麻辣烫口味比较丰富,而串串口味虽然只有一种,但是热吃也可以冷吃!
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