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我是做湿面条加工的,我做的的面条有时候不能漂在水面上,而有的人做的面条丢到水里就漂了,求指教.....!
有的家伙的面条湿的厉害,依然丢到开水就漂了......
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推荐答案 2010-12-04
应该是水的温度的问题,水要用大火要煮得火热才可以下面条。
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其他回答
第1个回答 2010-12-03
你做面条的水和面的比例问题,适当减少水量。
第2个回答 2010-12-03
碱的问题
第3个回答 2010-12-03
有什么关系吗?
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我是做湿面条加工的,我做的面条,
为什么和面的
时候
没有加多少水
,而
...
答:
加工制作鲜
面条,
馄饨皮,水饺皮,刀削面,拉面,手擀面,素菜面,杂粮面,炒面,板面、烩面等都说是简单,但要做好并不容易,不但要考虑劲道度、耐煮时间长,而且,还要防止发酸、变色,延长保鲜时间长,并且使用的食品添加剂要符合《食品添加剂使用标准GB2760-2011》规定。有QS证的筋力源专门用于鲜面...
市场上卖的
湿面条
不会粘在一起,真实的原因是什么?
答:
这也是湿面条为什么不粘连的原因之一:面条店里卖的
湿面条面条
含水量少
,面条
比较干,只要不碰到水,就不容易粘连,想我们日常生活中的挂面,根根分明得很,其如果是作坊专为面馆以及市场提供为主,其完全是以机器加工揉面,当面团揉到一定程度之后
,加工
机器的擀面生产线将其压制成薄面皮,经过切割就成...
我是做
鲜
面条的,上
半夜
做面条
加的水还可以,可已到了下半夜同样
的水,
做...
答:
因为下半夜露水比较多,空气里湿气比较重。
面条问题
,我是做面条的,
面馆说
我做的
面没有劲道而且浑汤厉害,想了很多...
答:
我觉得拉面的时候要多加底粉啊,要想面劲道就要不断打面,底粉不宜过多粘在
面条
的表面那样容易散汤,关键还是打面的问题,多打打面让面有软劲,多练习吧,饺子皮还是稍微湿点不能过不然就成不了型
下
面条
写作文
答:
吃着我自己下的面条感到格外的美味。我一边吃一边想着:“妈妈以前为我做饭,一定很辛苦,我还以为那是理所应该的。现在我知道下碗面条都这样的麻烦,也知道妈妈每天又要买又要做该是多心苦啊!”。 这时妈妈也回来了,我赶紧盛了一碗给妈妈,吃着
我做的面条
妈妈的笑容也格外的甜…… 3. 下面条作文 吃面条 星期五...
我是做
鲜
面条的,我
最近发现了一个问题,就是上半夜
做面条
加
的水
还可以...
答:
你好,是最近才发现?是不是天冷了,水分蒸发少,下半夜气温更低,易结霜返潮,所以导致面的水分含量多了。谢谢。
大家正在搜
加工湿面条面粉和水的比例是多少
市场上的湿面条怎么做的
湿面条的加工方法
加工湿面条的利润
加工湿面条的技术配方
加工湿面条怎么不粘技术配方
做湿面条还有什么配方
加工湿面条多少钱一斤
哪里可可以学湿面加工
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