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黄色西瓜和红色西瓜营养,口味上有什么不同
如题所述
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推荐答案 2015-11-29
红瓤瓜的中心甜度要高于黄瓤瓜,其中白肉型资源的含糖量分布在5.0%左右,黄肉型资源的含糖量分布在8.5%左右, 红肉型资源的含糖量分布在 10.0% 左右, 从整体水平看,红肉类型的果实含糖量高于白肉类型。这可能是长期选择的结果。因为白肉的主要是籽用瓜,红色的才是肉用瓜。
红肉西瓜含有茄红素、黄肉的小玉西瓜含有叶黄素,都是具抗癌及防老化美容效能的抗氧化剂食物,对人体有益。红瓤西瓜的热量比小玉西瓜高。
红瓤含茄红素和胡萝卜素,且主要由茄红素含量多少决定,由此形成淡红、大红等不同色泽;黄瓤则含各种胡萝卜素;白瓤含黄素酮类,与各种糖结合成糖苷形式而存在于细胞液中。
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第1个回答 2015-04-04
黄瓤西瓜瓜小,含糖量高而均匀,入口即化。
红肉西瓜含有茄红素、黄肉的小玉西瓜含有叶黄素,都是具抗癌及防老化美容效能的抗氧化剂食物,对人体有益。红瓤西瓜的热量比小玉西瓜高。
红瓤含茄红素和胡萝卜素,且主要由茄红素含量多少决定,由此形成淡红、大红等不同色泽;黄瓤则含各种胡萝卜素;白瓤含黄素酮类,与各种糖结合成糖苷形式而存在于细胞液中。
抛开营养不谈,黄瓤西瓜的口感远不如红瓤西瓜。
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黄肉
西瓜和
红肉
西瓜有什么
区别
答:
1、口感,黄肉西瓜这是一种引进的品种,体积小,比较少见,所以很有吸引力,水分含量没有红肉西瓜那么多
。红肉西瓜里面的番茄红素含量比较多,这种物质是可以提高西瓜的口感的。就口感上来说,红西瓜要比黄西瓜口感好。2、营养价值,黄西瓜的含糖量和维生素含量比较高。红肉西瓜虽然说含糖量要比红西瓜...
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区别
答:
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黄瓤
西瓜和红
肉西瓜味道区别大吗
答:
首先,
黄瓤西瓜的果肉颜色呈淡黄色,而红肉西瓜的果肉则呈淡红色
。这一点已经从
外观上表现出了它们的不同
。黄瓤西瓜的果肉相对来说比红肉西瓜更加清爽,
口感
更为脆甜,而红肉西瓜的果肉则更加甜润,口感也更为柔软。其次,黄瓤西瓜和红肉西瓜对于人体的营养价值也有着不同的贡献。黄瓤西瓜含有更多的...
黄瓤的
西瓜与
红壤的西瓜吃起来
有哪些不同
?
答:
口感
:黄瓤西瓜的果肉质地较红壤西瓜更为细腻,口感更加鲜嫩多汁。红壤西瓜的果肉纤维较多,口感较为脆爽。此外,黄瓤西瓜的甜度通常较高,而红壤西瓜的甜度因
品种不同
而有所差异。营养成分:黄瓤西瓜和红壤西瓜在营养成分上有一定的差异。黄瓤西瓜富含β-胡萝卜素、维生素C、矿物质等营养成分,具有抗...
黄肉
西瓜和
红肉
西瓜有什么
区别
答:
无论是
黄西瓜
还是
红西瓜,
它们各自的
营养
价值都比较丰富,不能片面的说哪一种瓜好,因各自
有不同
优势,各自有自己适合的人群。一般来说黄西瓜不含脂肪,但含有大量的糖分、维生素、胡萝卜素和粗纤维,具有清热消暑、减少疲劳、延缓衰老的功效,也会更甜一些,比较适宜减肥中的人群食用。而红西瓜含有大量...
黄西瓜和红西瓜
哪个有
营养
阿
答:
黄西瓜
的味道会比
红西瓜
的味道稍微甜一些。黄瓤
西瓜和红
瓤西瓜最大的区别就是果肉的颜色。外观上,黄瓤西瓜和红瓤西瓜没
什么不同
,也是黄绿色带有纹路的果皮,它们最大的区别是果肉的颜色不同,一种是黄色,一种是红色,也都有黑色的籽。
营养
方面,黄瓤西瓜和红瓤西瓜基本是一样的,连营养素也差...
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