糯米也是米，为什么不能用来当主食？

Question

如题所述

Answer 1

糯米大家都陌生，我们在日常生活中经常会吃到大米，但是糯米为什么不能作为主食。

俗话说，民以食为天，对于南方人来说，米饭是主要的食物，一日三餐都少不了，但是糯米也是同样是米，为什么平时却吃得很少，我们都知道糯米相比其他米来说黏性比较大，也正是因为它特有的特点让我们的肠胃不易消化，所以一般情况下糯米都会被打成粉来做风味小吃，而不是作为主食来吃。

另外糯米还有一种缓慢饱腹感，就是吃了糯米做的食物之后要超过30分钟的时间才会感觉到饱腹感，这对于减肥者来说实在是太坑了，不知不觉就多吃了很多东西，虽然糯米不适合用来做主食，但是适量的吃一些糯米，对身体还是很有好处的。

糯米具有补中益气，健脾养胃，调理消化和吸收的作用，对于脾胃虚弱，产后多汗，产后痢疾等症状有舒缓作用，而对于体虚产生的盗汗眩晕，头晕眼花也有改善的作用，特别是在寒冷的季节，怕冷的朋友不妨多吃点糯米。

因为糯米还有御寒滋补的作用，不过要注意的是，糖尿病，肥胖症或者是肾病，高血脂等慢性病患者不宜使用糯米，另外湿热，感冒发热，咳嗽多痰者，慢性皮肤，湿疹患者要禁食。

Answer 2

糯米也是米，为什么它不能够作为主食

Answer 3

其一，糯米的价格较贵。根据最近的糯米价格行情来看，买一公斤糯米需要花费七八块钱，价格是普通大米的两倍多。对于经济条件一般的家庭来说，不允许把糯米拿来当作主食吃，偶尔吃一两顿还是可以的。其二，我们对糯米有误解。由于糯米粘性高，导致很多人不爱吃糯米做的食物，更不会把糯米当成主食吃，认为不好消化，一吃就会产生一种被噎住的感觉。然而，这只是我们对糯米的一种误解。

Answer 4

那么为什么糯米没有被难让人当做主食呢？因为糯米和大米的成分含量不同，糯米所含的淀粉多为支链淀粉，不易消化，不能每天使用，肠胃不好的人经常使用，会造成消化负担，而且血糖容易升高

而且糯米粘性大，更适宜做成甜品、糕点、粥，等小吃类食品，不能作为主食来使用，而且一般糯米比一般大米的价格昂贵，对于家庭来言，要考虑细水常流，所以人们就选择大米作为主食了

Answer 5

169，糯米是糯稻脱壳的米，它也是一种米，南方人喜欢把它称之为糯米，但是北方人则通常把它称为江米，不知道的人还以为是叫做香米。糯米在大多数人的生活当中都是用来做一些黏性比较大的小吃，比如说粽子或者是八宝粥之类的美食。这无论是南方人还是北方人，不会把它作为主食来食用，最根本的原因就是因为人们一直认为糯米易饱，而且非常难消化，吃多了对人体不好。