你的家乡春季有哪些野菜可以吃？

Question

如题所述

Answer 1

春季我们家乡能吃的野菜有哪些

1、春季能吃的野菜有哪些

香椿。最好的香椿是香椿第一茬嫩芽,它蕴藏了整个冬天的营养,伴随着春的到来一股脑的都释放了出来。此时的芽色泽嫩绿,口感多汁,香味浓郁,营养价值也最高。

车前草。车前草——生于田野畦畔山埔路旁,越是践踏生命越是顽强,而那些肥沃的很少有人经过的地方,是找不到它的踪迹的。车前草叶全部根生,叶片平滑,主脉五条,向叶背凸起。车前草是一种味道鲜美的野菜,全身都可以食用,用它煎汤煮茶。

榆钱。现代科学检测表明,榆钱中含有蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素等多种物质,营养很丰富。中医认为,榆钱能安神、降火、还能杀虫消肿、治疗失眠等,是一种很好的药物和食物。

2、食用野菜要注意什么呢

不认识的野菜千万别吃。吃野菜最起码要知道野菜有毒无毒,不认识的野菜千万别吃。有些野菜含有剧毒,轻者可出现胸闷、腹胀、呕吐等症状,重者可危及生命。

久放的野菜不好吃。野菜最好是现采现吃,久放的野菜不新鲜,且营养成分少,味道差。

苦味野菜不宜多食。苦味野菜性味苦凉,有解毒败火作用,但过量食用可损伤脾胃。

受污染的野菜不要吃。公路旁空气污染的野菜容易吸收铅,排放废水、废气河边的野菜常含有毒素,不宜食用。

Answer 2

在家乡里春季有婆婆丁或者是四季菜四叶菜，这样都是很好的野菜，在吃的过程中我们应该注意用开水烫一下，这样吃起来会更加有口感，非常的营养好吃。我们家乡的春季野菜有春芽，折耳根。野葱。尤其是折耳根，又可以拿来凉拌，也可以拿来炖汤。这是跟有清热解毒的功效！

Answer 3

我家乡的春季有荠菜，马齿苋等野菜可以吃。而且地里到处都是，还要白浩这种野菜。

Answer 4

嗯，下这个家乡春季比如说荠菜，菠菜这种都比较好吃，还有黄心菜，还有韭菜这东西都是有的，都可以把他给这给吃出来都比较有有味

Answer 5

春天吃的野菜，有很多。比如有水芹菜，有野生的芦蒿，有刺头。还有菊花头。