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    • 鱼块炸过怎么红烧好吃

    如题所述

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    推荐答案   2017-12-27

      主料

      é±¼

      1条

      辅料

      生姜

      适量

      葱

      适量

      干红辣椒

      适量

      盐

      适量

      鸡精

      适量

      酱油

      适量

      料酒

      适量

      白糖

      少许

      步骤

      1.鱼身子横着切约2cm宽的大块。

      2.炒锅置火上开中小火，拿一块老姜把锅内擦一遍，以防止煎鱼的时候粘锅。

      3.在热锅里倒油，稍多一点。

      4.然后下鱼块煎至两面泛黄。

      5.两面煎好后，下葱、姜、辣椒稍炸后烹入料酒。

      6.再加酱油。

      7.稍后加白糖，并轻轻将其拨散。

      8.加清水约一碗，并放盐及鸡精，大火烧开后转中后炖着，中途记得要用铲铲动一动，以防粘锅。

      9.我也不记得到底烧了多长时间，估计10分钟或是再稍长一点，锅里的汤汁收的差不多了，就可以出锅了。汤汁多点也没关系，用来拌米饭吃，绝配啊~~

    温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
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