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在不把鸡蛋弄碎的情况下,怎么把蛋清和蛋黄弄出来
如题所述
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推荐答案 2010-10-23
先将鸡蛋凿开一个小口,不要太大也不要太小,保证蛋清可以流出来的情况即可,这样将鸡蛋孔朝下,蛋清自然就流出来了,蛋黄就留在了蛋壳内。您试试吧!
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如何
不破
鸡蛋
壳 把里面
的蛋黄蛋清弄出来
答:
1)挑几个表面比较光滑的生鸡蛋,用清水洗净,擦干表面
。2)选一个不锈钢小叉子,用叉子一端的尖角在鸡蛋的固定位置快节奏的轻轻敲打(不能太重,否则蛋壳容易一下子碎裂)。一般1-2分钟就可以了。3)小孔出来后,停止敲打,换叉子叉食物那端,对准破的小孔做进一步开挖,慢慢扩大面积。4)等到小孔变...
不把鸡蛋
壳
打碎,怎么
让
蛋黄和蛋清出来
,求方法!!!
答:
1.
首先,尝试剧烈摇晃鸡蛋。持续摇动直至蛋黄和蛋清混合。这一步需要耐心和力度,摇得越久,混合得越彻底
。2. 其次,将摇晃后的鸡蛋加热至45摄氏度。在加热的同时,继续摇晃鸡蛋。温度的控制和摇晃的动作有助于增加蛋壳内外的气压差,从而促进蛋黄和蛋清的分离。3. 加热和摇晃的目的是为了增大蛋壳表面...
如何把鸡蛋黄和
鸡蛋白分开?
答:
方法一:你在打蛋的时候,当你把蛋打开后,左右换换,就可以把蛋清流出来,把蛋黄留在壳里
;方法二:
你准备一个盘子,一个塑料的汽水瓶(洗净)
。把蛋打在盘子里,不要打破啊!然后用手捏塑料瓶,使它排出一定的空气,瓶口对着蛋黄,轻轻放松瓶身,就可以利用压强把蛋黄吸到瓶子里。方法三:你在...
不把鸡蛋
壳
打碎,怎么
让
蛋黄和蛋清出来
,求方法!!!
答:
第一步:摇!使劲摇,一直摇,摇出个性,摇出自我!摇到海枯石烂,要到天涯海角,摇到蛋黄与蛋清混合
!第二步:加热!45度,不能高不能低,一边加热一边摇!原理:摇晃是为了把鸡蛋中蛋清和蛋黄完全混合,说白了就是把鼻涕一样的蛋清摇成水一样!加热是为了把鸡蛋壳表面的气孔放大同时给蛋壳内增加气压!
怎样把蛋清和蛋黄
分离
答:
1、凿口法。
把鸡蛋
竖起来,底部凿一个小口(不能太大,否则蛋黄也会流
出来,
别忘
在鸡蛋下面
放个碗之类的器具)。然后慢慢晃动
鸡蛋,蛋清
就都流到碗里了。这个方法比较简易可行,而且不借助其它工具,得心应手。2、瓶吸法。把鸡蛋打到碗里,用个空矿泉水瓶子
把蛋黄
吸到瓶子里就可以了。吸鸡蛋时要...
如何
快速分开
蛋清和蛋黄
?
答:
快速分开
蛋清和蛋黄
的方法如下:1. 漏斗法:将
鸡蛋
打入漏斗中,在漏斗口处轻轻摇晃,让蛋白流出。如果需要保留完整的蛋黄,则可以将漏斗口稍微调大一点。2. 器具分离法:使用专门的蛋清器或者蛋黄器来分离。将鸡蛋打入器具中,然后轻轻挤压器具,即可将蛋清和蛋黄分离开来。3. 塑料瓶分离法:将鸡蛋打在碗...
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