炖榛蘑怎么做如何做好吃

Question

如题所述

Answer 1

步骤

1.食材：干榛蘑、蜜枣和土鸡

2.干榛蘑泡发，择洗干净

3.土鸡择洗干净，焯烫一遍

4.全部食材放入电炖锅内胆中

5.倒入滚水

6.盖锅盖，通电，选择【快炖】功能键

7.时间到，断电，揭盖，盛出享用

Answer 2

用料
主料

榛蘑(干)400克

五花肉400克

辅料
葵花籽油
3汤匙
精盐
1茶匙
冰糖
15粒
酱油
2汤匙
桂皮
2块
料酒
2汤匙
大葱
1根
姜
1块
八角
2个
五花肉炖榛蘑的做法
1.
榛蘑用清水浸泡4小时，然后清洗干净，剪去根部，沥水备用，

2.
五花肉洗净沥水后，切成食指大小的长条块，

3.
准备炖肉佐料，大葱切成段，姜切成片，还有八角和桂皮也准备好，

4.
锅中倒油，中火加热，加入冰糖，炒糖色，

5.
至冰糖炒出焦糖色后，倒入五花肉块翻炒至均匀裹上糖色，

6.
加入酱油，翻炒上色，

7.
加入料酒，去腥，

8.
加入炖肉佐料，

9.
加入热水，没过肉，大火炖20分钟，

10.
然后加入榛蘑，转中火炖20分钟，

11.
加入精盐，

12.
炖至汤汁收浓后关火。