胡辣汤这么消寒的食物，为什么没在北方（大东北 ）流行 ？

Question

如题所述

Answer 1

再往北，冀南片吃豆沫（山东部分地区吃甜沫），有说甜沫和胡辣汤意思差不多，我的感觉是豆沫吃起来比胡辣汤更厚重，御寒效果更好。当然这里也有个经济条件的问题，冀南片土质相对贫瘠，农耕时代经济条件比不了河南，形不成胡辣汤用料那么讲究的小吃。

Answer 2

胡辣汤这个也并不是所有北方人都能喝习惯的，也是属于地域性的特色食品，没有东北流行说明他们那边喝不习惯！

Answer 3

胡辣汤这么消寒的食物，之所以没在东北流行起来，一方面是因为饮食习惯不同，另一方面东北虽然寒冷，但是气候干燥，反而不容易得风湿病。

Answer 4

胡辣汤在河南乃至整个中原地区都是很出名的，但是对于北方尤其是东北而言，知名度并不高，因为东北也有自己的特色风味。这是跟每个地方的地域和传统息息相关的，比如在西南地区有腊肉，在西部有陈醋，在北方有黄豆酱。

Answer 5

胡辣汤这么潇寒的食物为什么没在北方大东北流行胡辣汤一般情况下比较流行在南方南方人比较喜欢这种口味。