胡辣汤这么消寒的食物，为什么没在北方（大东北 ）流行 ？

Question

如题所述

Answer 1

胡辣汤是消寒的食物，没在北方流行。主要是因为北方人不爱喝汤，主要以肉类或者较干的食物为主。而南方大多爱喝汤，因为气候潮湿，喝了辣汤对身体有好处。

Answer 2

东北受山东影响比较大，早餐的辣一般都是就点味道，不会以辣为主的，总会有人觉得伤胃，这种辣还不同于辣椒油、蒜泥的辣，而是后反劲的那种古老辛料感受。而且当年的东北太冷，在这里生活的人早就拥有了具有地域特色的御寒食物，比如各种炖菜。既没什么需要，再加上有行业的竞争，就会很难发展胡辣汤的产业链。

Answer 3

饮食习惯上，胡辣汤基本定位是早餐，东北受山东影响比较大，早餐的辣一般都是就点味道，不会以辣为主的，总会有人觉得伤胃，这种辣还不同于辣椒油、蒜泥的辣，而是后反劲的那种古老辛料感受。而且当年的东北太冷，在这里生活的人早就拥有了具有地域特色的御寒食物，比如各种炖菜。既没什么需要，再加上有行业的竞争，就会很难发展胡辣汤的产业链。

Answer 4

胡辣汤这么消寒的食物，为什么没在北方(大东北)流行?不流行是因为对于东北来说，汤，哪怕是胡辣汤的消寒保温性能已经远远不够了。

Answer 5

胡辣汤属于流行于河南山东等地的地域性的一种美食。
所以它是有地域性的特点，虽然有消寒驱寒的作用，但东北有自己适合的当地的美食汤，而胡辣汤不太适合东北人的口味，所以没有在东北流行起来。