在前段日子,陕西西安出现了疫情,但之后得到了很好的控制,人们的配合稳定了情况,西安市区内慢慢的又恢复了生机,在近期也是宣布解封。在先解封之后,街区上便又呈现出来自六朝古都的活力与繁华,市民们排队去喝胡辣汤的景观又出现了,这就有不少的网友想要知道西人为何这么喜欢喝胡辣汤,那么接下来就让我们一起来看看这其中的原因吧!
根据西安市民的手机记录他排长队喝胡辣汤我们也大致了解到了,视频中这位小哥说自去年12月疫情封城,就没出来,对于他家的胡辣汤就很久没喝到过了,就很想念。看来西安市民对于美食的追求也是很迫切啊。对于解封之后的胡辣汤能够受到市民们的喜爱,足以见其美味。而且对于早餐来说,一碗美味的胡辣汤是开启美好一天的开端。这也足以可见陕西西安胡辣汤的做法独特且很大众。
那么传统的胡辣汤,为何就会受到这么多人的喜爱呢?先来看一看它的食材吧:胡辣汤是用胡椒、辣椒、牛肉粒、骨汤、粉芡、细粉条、黄花菜、花生、木耳、豆腐皮、千张等制作而成。 看食材不仅健康,而且各自的味道组合起来是互补的,可以让汤汁更加浓郁。而且胡辣汤在河南与陕西是大不相同的,陕西更愿意做的是肉丸胡辣汤。配上陕西最喜欢的泡馍加上浓郁的肉丸胡辣汤,这才是西安小吃。
疫情过后的西安小吃焕发出的生机让我们看到了来自陕西西安的烟火气,这是繁华的六朝古都留给后人的烟火。一碗胡辣汤不灭的是西安市民的生活气息。现在你知道为什么他们这么喜欢胡辣汤了吗?