请问腌酸菜怎么腌

如题所述

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推荐答案 2020-10-30

北方酸菜做法：白菜洗净晾干处理好后用开水烫一下，而后晾凉放入容器中压紧实，第二天注入清水，密封好，温度5-10度的环境下腌制30天即可；南方酸菜做法：芥菜清洗干净，晾晒至叶子变软，用食用盐揉搓均匀后放入干净的容器中，倒入淘米水，密封腌制10天即可。

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第1个回答 2020-10-30

腌酸菜不腐烂简单快速！

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