你好
一、不空腹喝牛奶。专家认为，牛奶 加鸡蛋是早餐的最佳组合，可是有的人只 喝牛奶，不吃其他食物，早晨空腹喝牛奶 有许多弊端。由于是空腹，喝进去的牛奶 不能充分酶解，营养成分不能很好地消化 吸收。有的人还可能因此出现腹痛、腹泻 。因此，喝牛奶之前最好吃点东西，或边 吃食物边喝牛奶，以降低乳糖浓度，利于 营养成分的吸收。
二、避免牛奶与茶水同饮。有些人喜 欢边喝牛奶边饮茶，其实，这是一种不科 学的饮用方法。因为牛奶中含有丰富的钙 离子，而茶叶中鞣酸会阻碍钙离子在胃肠 中的吸收，而削弱牛奶本身固有的营养成 分。
三、冲牛奶不宜用开水。冲牛奶不宜 用100摄氏度的开水，更不要放在电热杯 中蒸煮，牛奶中的蛋白质受到高温作用， 会由溶胶状态变成凝胶状态，导致沉积物 出现，影响乳品的质量。因此水温应控制 在40摄氏度至50摄氏度为宜。
四、不宜采用铜器加热牛奶。铜能加 速对维生素的破坏，尤其是在加热过程中 ，铜对牛奶中发生的化学反应具有催化作 用，会加快营养素的损失。
五、避免阳光照射牛奶。鲜奶中的维 生素E受到阳光照射会很快被破坏，因此 ，存放牛奶最好选用有色或不透光的容器 ，并存放于阴凉处。
六、不要吃冷冻牛奶。夏季，有的人 还喜欢吃自己加工的冷冻奶制品。其实， 牛奶冷冻食用是不科学的。因为牛奶冷冻 后，牛奶中的脂肪、蛋白质分离，味道明 显变淡，营养成分也不易被吸收。
七、喝牛奶应选最佳时间。早晨的热 能供应占总热能需求的25％至30％，因 此，早餐喝一杯牛奶加鸡蛋或面包比较好 ；也可以在下午4时左右作为晚饭前饮料 喝；除此之外，晚上睡前喝一杯牛奶有助 于睡眠，喝的时候最好配上几块饼干。追答
一、不空腹喝牛奶。专家认为，牛奶 加鸡蛋是早餐的最佳组合，可是有的人只 喝牛奶，不吃其他食物，早晨空腹喝牛奶 有许多弊端。由于是空腹，喝进去的牛奶 不能充分酶解，营养成分不能很好地消化 吸收。有的人还可能因此出现腹痛、腹泻 。因此，喝牛奶之前最好吃点东西，或边 吃食物边喝牛奶，以降低乳糖浓度，利于 营养成分的吸收。
二、避免牛奶与茶水同饮。有些人喜 欢边喝牛奶边饮茶，其实，这是一种不科 学的饮用方法。因为牛奶中含有丰富的钙 离子，而茶叶中鞣酸会阻碍钙离子在胃肠 中的吸收，而削弱牛奶本身固有的营养成 分。
三、冲牛奶不宜用开水。冲牛奶不宜 用100摄氏度的开水，更不要放在电热杯 中蒸煮，牛奶中的蛋白质受到高温作用， 会由溶胶状态变成凝胶状态，导致沉积物 出现，影响乳品的质量。因此水温应控制 在40摄氏度至50摄氏度为宜。
四、不宜采用铜器加热牛奶。铜能加 速对维生素的破坏，尤其是在加热过程中 ，铜对牛奶中发生的化学反应具有催化作 用，会加快营养素的损失。
五、避免阳光照射牛奶。鲜奶中的维 生素E受到阳光照射会很快被破坏，因此 ，存放牛奶最好选用有色或不透光的容器 ，并存放于阴凉处。
六、不要吃冷冻牛奶。夏季，有的人 还喜欢吃自己加工的冷冻奶制品。其实， 牛奶冷冻食用是不科学的。因为牛奶冷冻 后，牛奶中的脂肪、蛋白质分离，味道明 显变淡，营养成分也不易被吸收。
七、喝牛奶应选最佳时间。早晨的热 能供应占总热能需求的25％至30％，因 此，早餐喝一杯牛奶加鸡蛋或面包比较好 ；也可以在下午4时左右作为晚饭前饮料 喝；除此之外，晚上睡前喝一杯牛奶有助 于睡眠，喝的时候最好配上几块饼干。追答
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