牛排和羊排如何区分？

Question

一去去元盛吃牛排，我朋友问我 牛排和羊排如何区分，无言，我打不上来啦！哪位高手帮帮我啦

Answer 1

　
牛排和羊排如何区分？
1、颜色不一样的 、肉质也不一样 。
2、羊排有羊擅味，牛排没有。

羊排的做法：
一、食材明细
1、主料：羊排600克
2、辅料：红辣椒 25克、洋葱 50克、花生油 100克、葱 25克、干辣椒 20克、蒜蓉 3瓣、小茴香 3克、孜然粉 5克、香辣酱 25克、精盐 15克、胡椒粉 2克。

二、做法步骤：
1. 羊排斩断(买时斩)，清水泡一会去血水。

2. 葱姜洋葱洗净，姜切片，葱大段即可。洋葱切碎。
3. 青红辣椒切段，部分葱切小段。蒜切大粒。
4. 锅上火下姜.葱.加水调精盐烧开。
5. 放入羊排大火煮。
6. 羊排15分钟至酥烂拣出
7. 做好的羊排下六成热油锅炸至金黄色倒出, 控尽油。
8. 锅留底油煸香小茴香调味料。
9. 放蒜和葱。
10. 放洋葱煸炒，然后放羊排。
11. 翻炒片刻，洋葱变软，加盐，撒孜然粉。
12. 放青红辣椒稍微翻炒出锅。

Answer 2

牛排的肉丝纹路不叫粗、羊排的细一点啊。

Answer 3

最简单，看骨头，羊骨比牛骨纤细圆滑，牛骨粗壮

Answer 4

颜色不一样的 肉质也不一样
最简单的尝尝就知道了
而且羊排就羊擅味
不过上次我去元盛吃羊排 元盛的很新鲜 的
感觉第一次吃的那么好吃的羊排

Answer 5

味道完全不同。
牛肉的质感要粗很多。