牛肉和牛排的区别

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推荐答案 2009-11-05

牛肉可以是生的，没有加工过的。
牛排是加工过，烧过的。

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第1个回答 2009-11-05

牛肉就是牛的肉呗！所有牛身上的肉都是牛肉（泛指）

牛排就是牛的肋骨连着的肉~~(肉的部位限制在肋骨附近)
与猪排啊羊排啊相类似嘛~~~

第2个回答 2009-11-05

我的看法：牛肉就是牛的肉，什么形状都行；牛排是牛肉的一种形状——扁平的。牛肉和牛排都有生的和熟的。超市卖的要回去煎的肯定是生牛排，卤菜店卖的干切肯定是熟的。牛排应该是西餐的叫法，而且肯定不是单指里脊肉，有丁骨牛排，菲力牛排等等。

第3个回答 2009-11-05

牛排是专指牛的里脊肉。

第4个回答 2009-11-06

牛肉切的块状来区分。因为牛排是大块状，食用要用刀切的，所以叫牛排。最正宗的叫法叫牛扒

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牛排跟牛肉的区别答：牛排和牛肉的区别：1、部位不同；2、做法不同；3、价格不同；4、口感不同。01部位不同：牛排和牛肉都是出自牛身上的，但是并非同一个部位的，牛肉要稍微嫩一点。而牛排的部位一般都是靠近骨头的地方，也有的在牛背上的牛脊肉。02做法不同：牛排是西餐的煮菜，一般都是煎来吃。然而牛肉做法很多种...

牛排和牛肉的区别答：具体的区别 1、定义的不同，牛排指的是块状的牛肉，一般是靠近骨头的地方；而牛肉指的是从牛身上获取的肉。2、烹饪方法的不同，一般来说牛排是以煎和烧烤为主；而牛肉除了煎和烧烤以外，还可以炒、蒸、炖等等。牛肉的简介一般来说，牛肉主要是来自奶牛、公牛以及小母牛，是生活中比较常见的肉类。牛...

牛肉和牛排有什么区别答：部位不同、价格不同。1、根据查询搜狐美食网显示，部位不同，牛排和牛肉都是在牛身上的，但不是同一个部位的，牛肉要稍嫩点，而牛排的部位是靠近骨头的地方或在牛背上的牛脊肉。2、价格不同，牛肉的价格在40到70块一斤，牛排在200到300元一块。

牛肉和牛排有什么区别吗?答：牛排和牛肉都是出自牛身上的,但是并非同一个部位的,牛肉要稍微嫩一点。而牛排的部位一般都是靠近骨头的地方,也有的在牛背上的牛脊肉。而且两者在价格上也不同,一般来说牛肉的价格在40-70块一斤,但是牛排的话,上好的牛排可能要接近200-300元一块。已赞过已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论收起为...

牛肉跟牛排有什么区别?答：首先，所指不同。牛排是指牛身上靠近骨头位置的块状牛肉；而牛肉则是泛称——凡牛身上的肉都叫牛肉，很明显，牛排和牛肉之间是不能简单划等号的。其次，烹饪差异。牛排的烹饪方法主要是煎或者烤；而牛肉的烹饪方法就多了，可以煎、烤，还可以炒、炖、蒸。和猪肉相比，牛肉的营养价值更大，其蛋白质含量...

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