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喷水果上的甜蜜索是什么化学物质
如题所述
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推荐答案 2016-10-22
喷水果上的甜蜜索是什么化学物质
水果含有低级酯类(乙酸乙酯、甲酸乙酯等),这类酯有香味 .
水果成熟后会产生各种具有香味的芳香物质,主要是醇类和脂肪酸结合而产生的酯类化合物.
例如,苹果在成熟时要产生100多种芳香物质,主要是醇类、酯类、醛类和酮类,以丁醇含量最多,其次是丁基、戊基醋酸盐;香蕉成熟后产生200多种挥发性物质,主要是醋酸异戊酯类和醋酸丁酯类,这些物质从水果中跑出来就使水果带有香味.
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果树上怎么用
甜蜜素
?
答:
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,
化学名为“环己基氨基磺酸钠”
,它是在食品生产中常被使用的添加剂,不像糖精那样用量稍多时有苦味,因而作为国际通用的食品添加剂中用于清凉饮料、冰激凌、果汁、糕点食品及蜜饯等中。亦可用于家庭调味、酱菜品、烹饪、化妆品之甜味、糖浆、甜锭、糖衣、漱口水、牙膏、...
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甜蜜素
好不好,真的能让果子变甜吗?
答:
甜蜜素,
其化学名称为环己基氨基磺酸钠
,是食品生产中常用的添加剂。甜蜜素是一种常用甜味剂,其甜度是蔗糖的30~40倍。摄入过量对人体的肝脏和神经系统造成危害,特别是对代谢排毒的能力较弱的老人、孕妇、小孩危害更明显。对于甜蜜素来说,易溶于水,并且在水中的溶解度还比较好,但是在酒精、乙醚等溶剂...
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填加甜味吗?
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甜蜜素,
其化学名称为环己基氨基磺酸钠
,是食品生产中常用的添加剂[1] 。甜蜜素是一种常用甜味剂[2] ,其甜度是蔗糖的30~40倍[3] 。消费者如果经常食用甜蜜素含量超标的饮料或其他食品,就会因摄入过量对人体的肝脏和神经系统造成危害,特别是对代谢排毒的能力较弱的老人、孕妇、小孩危害更明显。用途 ...
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甜蜜素
)对果树有
什么
影响?
答:
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其化学名称为环己基氨基磺酸钠
,是食品生产中常用的添加剂。甜蜜素是一种常用甜味剂,其甜度是蔗糖的30~40倍。...
给果树浇
甜蜜素
好不好,真的能让果子变甜吗?
答:
1. 甜蜜素,
化学名环己基氨基磺酸钠
,是食品生产中常用的添加剂。它是一种甜味剂,其甜度约为蔗糖的30至40倍。2. 甜蜜素易溶于水,溶解度良好,但在酒精、乙醚等溶剂中几乎不溶。3. 有关甜蜜素的使用,网络上主要流传两种方式:注射和喷施。首先,注射的方式并不可行。水果由细胞组成,细胞壁是维持...
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