第1个回答 2021-03-27
保护肝脏,总的营养原则是适量摄入蛋白质、少量脂肪、丰富的维生素。高脂肪会增加肝脏的负担,吃得太多还会导致脂肪肝,人们日常饮食宜选择低脂肪、低胆固醇的食物。具体来说,有益肝脏的食物有几种:
1.『红枣』补气养血 天然红枣可保护肝
2.枸杞最适合用来消除疲劳, 枸杞能预防动脉硬化及防止老化;还具有温暖身体的作用。
枸杞+红枣(量随你抓,但煮过会比用泡的效果好!!)
3.燕麦含极丰富的亚油酸和丰富的皂甙素,可降低血清胆固醇、甘油三脂。
4.玉米,葵花子、油菜籽、马铃薯、黄豆等豆子,是维他命E含量最丰富的食物具有降低血清胆固醇的作用。
5.海带含丰富的牛磺酸,可降低血及胆汁中的胆固醇。
6.大蒜含硫化物的混合物,可减少血中胆固醇量,阻止血栓形成,并有助于增加高密度脂蛋白含量。
7.牛奶因含有较多的钙质,可减少人体内胆固醇的吸收。
8.洋葱不仅具有杀菌功能,还可降低人体血脂,防止动脉硬化。
9.甘薯能中和体内因过多食用肉食和蛋类所产生的过多的酸,保持人体酸碱平衡,起到降脂作用。
10.蜂蜜 具有养肝和保护肝脏的功能。蜂蜜中不但含有肝细胞易于吸收的葡萄糖,而且还能促进****的新陈代谢,增加肝糖的储存,因而可提高机体的抗感染能力。注意痰湿内蕴、中满痞胀及肠滑泄泻者忌服。
11.蜂乳 有滋补、强壮、益肝及健脾作用,能加强人体抵抗力及促进蛋白质合成、促进新陈代谢、调节血压、提高造血机能等功能。
另外,含维生素丰富的各种新鲜水果和蔬菜,鲜枣、胡萝卜也是强肝的食物。 适量吃肝可强肝,动物肝脏蛋白质含量很高,而且含有的是人体所需要的蛋白质,对于人的肝脏,这些优质的蛋白质是最理想的蛋白质源;其所含氨基酸也与人体接近,较易被吸收利用;所含的多种维生素也高于猪肉。同时,动物肝脏还有大量的泛酸和矿物质,除铁之外,有丰富的磷、钙、锌等。猪肝是主要的肝类食品,每100克猪肝含蛋白质21.3克,脂肪4.5克,碳水化合物1.4克,此外还含有多种维生素和矿物质;特别是维生素A的含量较高,是护肝、帮助肝细胞恢复的最佳选择。
所以,平常用餐宜多食各种蔬菜、绿茶,豆制品、海鲜类,西瓜,含钾丰富的食物等,每天喝一杯牛奶,进食一个鸡蛋,二两精瘦肉(如牛肉、猪肉、鱼肉等), 据研究发现,蛋黄中有一种物质对修复肝细胞非常有利,所以每天应该保证吃一个鸡蛋.
另一方面,我们生活中很多因素可能对肝脏有害,应尽量注意。
1. 怒伤肝”,保持乐观,切忌生气、急躁、焦虑,以免伤肝。
2. 睡眠充足,有利护肝。
3. 避免过度疲劳,以免增加肝脏的负荷。
4. 过度饮酒伤肝,尽量避免。
5. 避免滥用药物。
6. 农药、化学气体、化学药剂等容易累积在肝脏中,影响健康,使用时避免直接接触,最好戴口罩、手套。
7. 注意饮食卫生,少吃生食、隔夜或不新鲜的食物。
8。长时间坐着不动会使胆汁停滞,适当运动则有利于肝脏的新陈代谢。有肝病时,每天午睡一会儿有好处。
9. 避免不必要的打针、输血或针刺(纹眉、针灸),容易因器具污染而传染肝病。
10. 定期做肝功能检查;肝功能异常的人定期以超音波检查来检查肝脏。