第1个回答 2020-12-28
馕在新疆的历史悠久，外皮为金黄色，古代称为“胡饼”、“炉饼”。馕以面粉为主要原料，多为发酵的面，但不放碱而放少许盐。馕大都呈圆形，最大的馕叫“艾曼克”馕，中间薄，边沿略厚，中央戳有许多花纹，直径足有40-50厘米。这种馕大的要1-2公斤面粉，被称为馕中之王。最小的馕和一般的茶杯口那么大，叫“托喀西” 馕，厚约1厘米多，是做工最精细的一种小馕，还有一种直径约10厘米，厚约5-6厘米，中间有一个洞的“格吉德”馕，这是所有馕中最厚的一种。馕的花样也很多，所用的原料也很丰富。
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营养价值
馕主要原料有玉米面，玉米面中含有赖氨酸、微量元素硒，有预防肿瘤的作用。对开胃、利胆、通便、利尿、软化血管、延缓细胞衰老、防癌抗癌等。它对高血压、高脂血症、动脉粥样硬化、老年性便秘、慢性胆囊炎、小便不利等患者非常适宜。
新品营养方便馕系列是通过不同原料、烤制出味道各异的产品，然后配以适合佐馕的方便汤包和小菜包，一起包装成方便食品，目前它有三十多种
第2个回答 2020-12-26
馕是新疆人特别是少数民族几乎是生活必需品，吃它太常见了，而且各地特色不一，比如库车锅盖馕、和田玫瑰花馕等等，共同点事味道都非常好。但是对于内地人，馕其实是很难吃到了，大多数是来到新疆品尝美食的时候的附加品，就是吃烤肉的时候会带个馕加着吃，所以馕对于内地人来说就是新疆特色美食的代表，味道当然是极好的啦！！！
其次，因为内地几乎是买不到地道的，所，有新疆少数民族的一种美味佳品，其他太常见了，而且各色地区有各色的吃法，那对于当地人来说，这是个很好的美食，如果是外地的话，可能也没感觉他怎么好吃？所以呢，对于内地人说是新疆特色美食的代表味道，当然是好极了
第3个回答 推荐于2016-12-01
维吾尔族群众日常生活中不可缺少的最主要的食品，也是维吾尔族饮食文化中别具特色的一种食品之一。维吾尔族食用馕已有2000多年的历史。馕的品种很多，大约有50多种。主要有肉馕、油喀、窝窝馕、片馕和芝麻馕等。根据馕的品种不同馕的用料也会不同，大致会含有鸡蛋、牛奶、洋葱、清油、芝麻、葱花等其他原料。由于该食物独特的制作工艺和新疆特殊的干燥性气候使得馕的
含水量较少，烤出的馕外干内酥，有久储不坏等特点，非常便于携带和储存。
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第4个回答 2020-12-25
一种小吃，更是维吾尔族群众日常生活中不可缺少的最主要的食品，也是维吾尔族饮食文化中别具特色的一种食品之一。维吾尔族食用馕已有2000多年的历史。馕的品种很多，大约有50多种。主要有肉馕、油喀、窝窝馕、片馕和芝麻馕等。根据馕的品种不同馕的用料也会不同，大致会含有鸡蛋、牛奶、洋葱、清油、芝麻、葱花等其他原料。由于该食物独特的制作工艺和新疆特殊的干燥性气候使得馕的含水量较少，烤出的馕外干内酥，有久储不坏等特点，非常便于携带和储存。