• 所有问题

    • 牛肉干为啥酸

    我做的牛肉干吃起来为啥酸（刚做好的没变质），有啥解决的办法没有。

    举报该问题
    其他回答
    第1个回答  2012-06-13
    你要先把牛肉冷冻一下，排酸。在凉个一两天，然后再做本回答被提问者采纳
    第2个回答  2012-06-05
    放点碳酸钠，就是纯碱
    第3个回答  2012-06-19
    坏了
    第4个回答  2012-06-05
    变质了。。。。
    相似回答
    夏天牛肉干怎么做才不会有酸味答：你好，牛肉干发酸，就是在烘烤的过程中没有达到一定时间，外加停留了一段时间，它里面的一些因素就会发生变化，所以建议你不要实用了，否则可能会闹肚子哦。希望对你有所帮助。
    内蒙风干牛肉为什么酸答：原因是发霉、长时间存放。1、发霉：内蒙风干牛肉在保存过程中受潮或暴露在潮湿环境中，会导致发霉，发霉后，牛肉表面会产生酸味，这表明食物已经被细菌或霉菌污染，不宜食用。2、长时间存放：内蒙风干牛肉需要经过一段时间的干燥和风干过程，以使其达到理想的口感和风味，然而，未能正确存放，并且时间超过了...
    牦牛肉干为什么有酸味答：牛肉干有点酸味是属于正常的,一般来说牛肉干都会略微有一点点的酸味并不是因为牛肉干本身的问题,一般带有一点酸味说明是正宗的牛肉干,原汁原味的牛肉干。但是也要看是不是变质的那种酸，如果是的话建议扔掉。牛肉干一般是用黄牛肉和其他调料一起腌制而成的肉干。 牛肉干中的风干牛肉源于蒙古铁骑的战...
    风干牛肉干有点酸味正常吗答：风干牛肉干有点酸味不正常的。牛肉干发酸，说明不新鲜，已经变质了，是无法处理的，只能丢弃。食物在变质时会产生有各自特征的酸味或馊味。碳水化合物会分解产生单糖、双糖、有机酸、醇、醛类物质，因此会产生酸味或酒味。腐败变质的食物中，通常都会产生一些由细菌分泌的毒素，进入人体后会干扰人体的新陈...
    牛肉干为啥酸答：你要先把牛肉冷冻一下，排酸。在凉个一两天，然后再做
    1162牛肉干吃起来有点酸味,正常吗?答：正常的。你放心那是那边牛肉干都会有一点的说明口感是正宗的。原汁原味的。
    大家正在搜
    手撕牛肉干和风干牛肉干区别为什么牛肉干比牛肉便宜风干牛肉干有点酸牛肉干为什么吃着有点酸牛肉为什么酸酸的风干牛肉干闻起来发酸没有牛肉的牛肉干牛肉干酸了是不是坏了牛肉干酸是什么原因
    相关问题
    风干牛肉干要是有一点酸了怎么才能处理掉
    为什么晒的牛肉干有酸味
    牛肉为什么有酸味
    牛肉干酸了怎么办？能吃吗？
    风干牛肉干为什么含亚硝酸钠？
    风干的袋装牦牛肉为什么发酸
    1162牛肉干吃起来有点酸味，正常吗？
    为什么牛肉处理后会有股酸味？