中式拉面和日式拉面有什么区别？

Question

日本拉面和中国拉面有什么区别?

Answer 1

中国拉面面条都是有厨师们亲手制作而成的，也就是我们常说的手工面条，而日本拉面不是人工制作的，它是有刀切出来的。日本的拉面一般都是用碱水和面，此做法就是为了增加面条的弹性，但是中国面条就不是这样了，所以在吃的时候，劲道没有日本拉面那么足。

Answer 2

中式拉面和日式拉面没有多大的区别，面都是差不多的，拉出来的面也是没有多大区别，只是在煮面和汤料上，因为每个地方的口味不同，中国的拉面以北方甘肃兰州为主，牛肉拉面就占比较多，日本的拉面汤料就区别很多，各种口味都有。

Answer 3

我只吃过中式拉面，而且是兰州牛肉拉面。可能他们更喜欢吃细一点的拉面，我们这边可能是粗细都有。中式拉面和日式拉面的区别，这个还真不知道，我只吃过中式拉面，而且是兰州牛肉拉面。可能他们更喜欢吃细一点的拉面，我们这边可能是粗细都有。我只吃过中式拉面，而且是兰州牛肉拉面。可能他们更喜欢吃细一点的拉面，我们这边可能是粗细都有。中式拉面和日式拉面的区别，这个还真不知道，我只吃过中式拉面，而且是兰州牛肉拉面。可能他们更喜欢吃细一点的拉面，我们这边可能是粗细都有。

Answer 4

中式拉面和日式拉面的区别，这个还真不知道，我只吃过中式拉面，而且是兰州牛肉拉面。可能他们更喜欢吃细一点的拉面，我们这边可能是粗细都有。中式拉面和日式拉面的区别，这个还真不知道，我只吃过中式拉面，而且是兰州牛肉拉面。可能他们更喜欢吃细一点的拉面，我们这边可能是粗细都有。

Answer 5

中式拉面更加的劲道有韧性而且有劲道，数量多。而且汤也好有味道，要么是牛肉骨头汤要么是猪肉骨头汤，比日式拉面好吃多而且物美价廉。