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食品储运卫生要求
零售散装果酒需要什么手续吗
答:
2、销售散装酒必须在固定地点贴标销售,禁止流动销售散装酒。散装酒盛装容器应符合国家
食品卫生要求
,所有散装酒经营者都必须在盛酒容器上粘贴符合国家饮料酒标签标准的标识,标明酒的名称、原料、酒精度、价格等内容,以便于消费者识别。3、酒类经营者
储运
酒类商品时应符合食品卫生管理、防火安全和储运的相关...
食品质量,食品安全,
食品卫生
是什么意思,三者之间的关系是什么?_百度...
答:
通俗的说食品质量是描述产品品质好不好的,食品安全的描述产品对人的健康危害性大不大,
食品卫生
是描述产品生产和
储运
过程是否干净卫生的。也就是说食品质量好的产品一定是安全的,是卫生的;安全的食品一定是卫生的但是品质好不好是特级的还是一级的还是其它级别的就不好说了;而卫生的食品只能说没有...
食品
生产经营人员上岗时应遵守哪些个人
卫生要求
答:
食品
生产经营人员上岗时应当将手洗净,穿戴清洁的工作衣、帽等;销售无包装的直接入口食品时,应当使用无毒、清洁的容器、售货工具和设备。根据《中华人民共和国食品安全法》:第三十三条 食品生产经营应当符合食品安全标准,并符合下列
要求
:第八点 食品生产经营人员应当保持个人
卫生
,生产经营食品时,应当...
食品
生产经营人员上岗时应遵守哪些个人
卫生要求
答:
食品
生产经营人员上岗时应当将手洗净,穿戴清洁的工作衣、帽等;销售无包装的直接入口食品时,应当使用无毒、清洁的容器、售货工具和设备。根据《中华人民共和国食品安全法》:第三十三条 食品生产经营应当符合食品安全标准,并符合下列
要求
:第八点 食品生产经营人员应当保持个人
卫生
,生产经营食品时,应当将...
后厨
卫生
标准与规范
要求
答:
4、
食品
的
卫生要求
:认真做好原料的检疫工作,变质、有毒、有害食品不切配、不烧煮;凡易腐败饮食物品,应贮藏摄氏零度以下冷藏容器内;食品容器清洁、炊具做到刀具不锈、砧板不霉,加工台面;按政府有关规定,禁用不得销售的食品;蔬菜不得有枯叶、霉斑、虫蛀、腐烂、如卫生不合格,要退回粗加工清洗。
食品
生产经营时应具备的
卫生
防护设施有哪些?
答:
·便于良好的卫生操作,包括卫生监控。4.2 厂房和车间 4.2.1 设计和布局 食品加工厂的内部设计和布局应满足良好
食品卫生
操作的
要求
,包括防止在食品加工生产中或工序间造成食品间的交叉污染。4.2.2 内部结构及装修 食品加工厂的内部结构应采用耐用材料牢固建造,而且易于维护和清洁,某些地方还应可以进行...
北京市朝阳区餐饮冷藏车需要哪些资质
答:
餐饮冷藏车需要办理
卫生
安全许可证、餐饮服务许可证、
食品
流通经营许可证。冷藏车上牌要交购置税,买保险,如果上路的话还需要办营运证。营运证上可以是冷藏车,也可以是厢式货车。冷藏车打冷打常温通常是0℃~-5℃。看是
储运
什么物品,如:一般海鲜类的
要求
在速冻后-18度以下储运为合格,如果是新鲜蔬菜...
集贸市场
食品卫生
管理规范(二)
答:
十五条市场举办者应当与进场经营者签订食品卫生保证协议书,约定违反本规范的责任,加强对进场经营者的教育、培训和管理。十六条市场举办者应对所有进场的食品进行检查,对可疑受污染的食品进行快速抽样检测,禁只符合
食品卫生要求
的食品销售。十七条市场举办者及其食品卫生管理员应当每天对进场经营者的食品卫生...
求文档: 餐饮业和学生集体用餐配送单位
卫生
规范
答:
(九)拖把等清洁工具的存放场所应与
食品
处理区分开,集体用餐配送单位和加工经营场所面积500㎡以上的餐馆和食堂宜设置独立隔间。(十)加工经营场所内不得圈养、宰杀活的禽畜类动物。在加工经营场所外设立圈养、宰杀场所的,应距离加工经营场所25m以上。第七条 设施
卫生要求
(一)地面与排水卫生要求。1、食品处理区地面应用...
对
食品
质量安全的
要求
具体表现在哪些方面
答:
食品卫生
:食品应当符合国家规定的卫生标准,不得含有病原微生物、重金属、农药残留等有害物质。食品标签:食品标签应当真实、准确、清晰,不得误导消费者。食品包装:食品包装应当符合国家规定的卫生标准,不得对食品质量造成影响。食品生产:食品生产应当符合国家规定的生产标准,不得使用不合格的原材料或...
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