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食品中水分测定最新国标
食品中水分
的
测定
答:
1. 《
食品中水分
的测定》(GB/T 5009.3-2016)是一项涉及
食品水分
含量测试的标准。2.
水分测定
的方法包括直接干燥法、减压干燥法、蒸馏法和卡尔·费休法等。3. 卡尔·费休法适用于水分含量超过1.0x10-3g/100g的样品。4. 直接干燥法适用于在101℃至105℃条件下,对蔬菜、谷物及其制品、水产品、...
食品中水分
的
测定
答:
《
食品中水分
的
测定
》即GB/T 5009.3-2016,是关于食品中水分测试的标准、规定。食品中水分的测定的方法有直接干燥法、减压干燥法、蒸馏法、卡尔·费休法等。其中卡尔·费休法适用于水分含量大于1.0x10-3g/100g的样品。食品中水分的测定 直接干燥法适用于在101℃-105 ℃下,蔬菜、...
食品水分测定
的
国家标准
答:
食品
水分测定
的
国家标准
如下:1、(直接干燥法)适用于在101℃到105℃下,蔬菜、谷物及其制品、水产品、豆制品、乳制品、肉制品、卤菜制品、粮食(水分含量低于18%)、油料(水分含量低于13%)、淀粉及茶叶类等
食品中水分
的测定,不适用于水分含量小于0.5g每100g的样品;2、(减压干燥法)适用于高温易...
水分测定国家标准
答:
水分测定
是食品分析重要项目之一,具有十分重要的意义。2017年3月1日开始正式实施,标准包括直接干燥法、减压干燥法、蒸馏法、卡尔·费休法等4种
测定水分
的方法。一、直接干燥法基本原理:利用
食品中水分
的物理性质,在101.3kPa(一个大气压)、温度101℃~105℃下采用挥发方法测定样品中干燥减失的重量,...
水分
含量
检测国标
答:
1、GB 5009.3-2010《食品安全
国家标准
食品中水分
的测定》2、GB/T 12087-2008《淀粉
水分测定
烘箱法》3、GB/T 18798.3-2008《固态速溶茶 第3部分:水分测定》4、GB/T 21305-2007《谷物及谷物制品水分的测定 常规法》5、GB/T 5497-1985《粮食、油料检验 水分测定法》6、GB/T 8304-2013《茶...
食品中水分
的
测定
方法
答:
本标准适用于各类
食品中水分
含量的
测定
。第一法 直接干燥法 1 原理 食品中的水分一般是指在100℃左右直接干燥的情况下,所失去物质的总量。直接干燥法适用于在95~105℃下,不含或含其他挥发性物质甚微的食品。2 试剂 2.1 6N盐酸:量取100ml盐酸,加水稀释至200ml。2.2 6N氢氧化钠溶液:称取...
食品中水分
怎么
测定
,食品中水分有什么测定方法?
答:
如果是做食品检验中的
水分测定
,肯定是参照《
食品中水分
的测定方法gb/t 14769—1993》,2008年的
国标
还有针对不同种类的食品中采用不同的水分测定方法的新
食品水分
的
测定
方法有哪些?
答:
四、水分活度值的
测定
食品中水分
活度的检验方法很多,如蒸汽压力法、电湿度计法、附感敏器的湿动仪法、溶剂萃取法、扩散法、水分活度测定仪法和近似计算法等。一般常用的是水分活度测定仪法(AW测定仪法)、溶剂萃取法和扩散法。水分活度测定仪法操作简便,能在较短时间得到结果。 1、AW测定仪法 ⑴原理:在一定温...
食品中水分
的
测定
方法
答:
如果是做食品检验中的
水分测定
,肯定是参照《
食品中水分
的测定方法GB/T 14769—1993》,2008年的
国标
还有针对不同种类的食品中采用不同的水分测定方法的新
食品水分测定
有哪几种方法?
答:
四、水分活度值的
测定
食品中水分
活度的检验方法很多,如蒸汽压力法、电湿度计法、附感敏器的湿动仪法、溶剂萃取法、扩散法、水分活度测定仪法和近似计算法等。一般常用的是水分活度测定仪法(AW测定仪法)、溶剂萃取法和扩散法。水分活度测定仪法操作简便,能在较短时间得到结果。 1、AW测定仪法 ⑴原理:在一定温...
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