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虹桥海鲜面怎么做窍门
前槽肉
怎么做
好吃
窍门
答:
热锅宽油,油温六成热时(扔一小块肉下去,可以马上浮起来的状态)一个个下入裹好淀粉糊的肉块,动作尽量快些,不要一股脑把肉都下入油锅,做的多可以分几次炸 17 炸至肉块表面微黄,捞出备用 18 再次烧热油,烧至八成热(冒青烟),下炸过的肉段,复炸 19 待淀粉起了...
干火焙鱼
怎么做
好吃
窍门
答:
经过以上步骤出的才叫火焙鱼,其它的都不能叫地道的火焙鱼。我这道菜的原料是爸爸亲自烘焙的火焙鱼所做,超级下饭菜哈!!用料 火焙鱼 250克 浏阳豆豉 15克 鲜红椒 2个 生姜 20克 生抽 10克 白醋 3克 茶油 5克 盐 适量 鸡精 适量 蒸火焙鱼的做法 火焙鱼 请...
彩色饺子皮
怎么做
不变色
窍门
答:
但建议尽量使用前两种方式,既保证菜汁的新鲜程度,又可以保证全面地吸收蔬菜的营养,还可避免食品添加剂的摄入。下面是几种颜色的饺子皮制作法:白色:即普通的白面。黑色:加入黑米粉或黑芝麻面。巧克力色:加入荞麦面。淡黄色:加入玉米面。橙色:加入胡萝卜汁。翡翠色:加入菠菜汁或芹菜汁等。紫色:...
麦饼
怎么做
又软又好吃
窍门
答:
和面、揉成面团,搓成长条,掰成剂子,擀成面皮,把准备好的馅料包进去。这是很像一个厚实的饼。但是奶奶说,这个饼上下两个面都要光滑,而且不能破皮,不然下一步麻烦。在厚实的饼上,奶奶盖上了一块白色的用自来水浸透又拧干的毛巾,这样不会发干。我也试着做了一个,但是看着简单,做起来难...
酒糟鱼
怎么做
好吃
窍门
视频时间 00:38
鱼冻
怎么做
好吃又简单
窍门
答:
最等待的美食之——低卡无骨鱼冻 用料 鲤鱼(其他都行) 1条 葱姜蒜 一份 生抽 3勺 小米辣 3个 花椒 50粒 盐 3克 胡椒粉 2克 最等待的美食之——低卡无骨鱼冻的做法 把鱼分成两份,一份是鱼骨鱼皮,一份是纯鱼肉,鱼肉切成生鱼片那种大小 请点击输入图片描述 生抽,...
羊肋条
怎么做
好吃
窍门
答:
无骨羊肋条肉
怎么做
好吃 一、材料 牛肋条 2条,洋葱 半颗,韩式腌烤肉酱 适量,水 适量 做法 1、将牛肋条切细纹不切断,韩式烧肉酱和水调整咸淡,牛肉放入酱汁。(不用腌太久,不然太咸。)2、下油下洋葱 3、整条牛肋条烧烤 4、把牛肋条剪小块状。(持续翻炒,避免洋葱烧焦。)二、材料 小羊排500...
各种泡饭做法大全
视频时间 00:54
淡水鱼
如何做窍门
答:
锅内留底油,下姜蒜煸香,加入适量的生抽,老抽,豆瓣酱,把豆瓣酱炒出红油。最后倒入煎好的鱼块翻炒均匀。再加小半碗温水,放入青椒和红椒,小火慢煮。加入水淀粉大火收汁即可出锅。贴士:煎鱼不掉皮的小
妙招
用厨房纸和拍干淀粉,把鱼表面处理得干干的。锅要洗干净擦干,加热时用姜片擦锅,锅...
白糖返砂
怎么做
答:
以返砂芋头为例,操作如下。材料:芋头、食用油、白糖、清水适量 操作步骤:1、芋头洗净去皮,切成约1.5厘米的宽条。2、锅中放油烧至六七成热,下入芋头条炸至用筷子能轻松扎透,捞起沥干油。3、锅中留适量底油,倒入200克白糖和80克清水中火煮沸。4、改小火慢熬糖浆并不断翻炒,直至糖浆的泡沫...
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