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虹桥海鲜面怎么做窍门
烙馅饼
怎么
和面做又软又好吃
窍门
答:
这种半发
面做
的馅饼加热时很容易蓬松起来,口感绵软。馅饼的做法:1、先和面,放置20分钟。2、西葫芦洗净去瓤,用搽菜板搽成细丝后,用盐揉揉出水份,切碎。3、大头菜洗净切条后,放入开水中焯一下,淋干水、切碎。4、拌馅:加入少许水在肉馅中,搅拌一下,再加入适量豆油、精盐、酱油、花椒面、...
怎么做
白皮点心
窍门
答:
6:接下来将我们揉制好的水油面团与酥皮面团都平均分成10个小剂子,面团全部分好后取出一个水油皮剂子压扁,然后取出一个油酥面剂放入面皮上。再用水油面皮将酥皮包裹起来。7:包好的剂子收口向上放置在砧板上盖上一层保鲜膜备用(注意面剂的收口处一定要捏紧)。制作的时候边制作边取出,这样可以避免...
风干鱼
怎么做
好吃
窍门
答:
风干鱼的做法如下:1、将鱼内脏清空,洗净,擦干水分,切下鱼头,顺着鱼骨片下两大片鱼肉。2、将鱼片两侧洒上盐,放冷藏室一天,腌出的水倒掉,再洒一层盐腌一天,倒出水。3、花椒、丁香、八角放入锅中炒香炒干,用食品加工机打磨成腌粉,加盐拌匀。4、腌好的鱼片两侧匀洒上腌粉,用绳子穿起鱼片...
急:上海哪里吃饭比较好点 环境好 便宜实惠 适合两个人
答:
我觉得
海鲜
泡饭不错,真的好多海鲜。 鹿港小镇(美丽华商务中心隔壁,水城路、
虹桥
路口) 台湾小吃。色浓,味厚,扎实,还有刨冰,满爽的,店很干净,里面80都是台湾人在吃,估计味道比较纯正。 鼎泰丰(和平广场) 先说说价钱,有印象的是,一客小笼43块。20只,蟹粉的,你说值得就值得。一碗牛肉面30多,至少不难吃,这里的...
彩色饺子皮
怎么做
不变色
窍门
?
答:
如果你想制作彩色饺子皮并且不希望它们变色,可以按照以下
窍门
:选择天然食材:选择天然的、颜色鲜艳的食材,比如红薯、胡萝卜、菠菜等。这些食材不仅可以为饺子皮增加颜色,而且富含营养,更加健康。控制酸碱度:在制作饺子皮的时候,可以根据食材的酸碱度调整面团的 pH 值。一般来说,饺子皮的 pH 值在 5...
猪肝汤
怎么做
不腥又嫩
答:
内容如下:
妙招
一;汤里一定要放姜,生姜可以有效中和猪肝腥味。妙招二;猪肝在下锅前,一定要浸泡清洗干净,洗掉上面的血水。切好以后用料酒来拌一下。妙招三:猪肝汤的水,一定要放进热水沸水,沸水可以防止汤汁腥燥,还可以保留猪肝脆嫩口感。这些妙招做到了,猪肝汤做出来好喝美味,不腥不膻。一起...
油炸馅饼的做法
怎么
和面
窍门
答:
我小时候,姥爷每天带我出去玩都会给我买一个炸馅饼,那真是每天的期待早餐摊的馅饼一般有两种馅,韭菜鸡蛋和萝卜的。还有一种大头菜肉沫的已经很多年没见到了。今天要做的以韭菜鸡蛋的为例,各种馅大家随意发挥想象。头天晚上把面活好,第二天早上直接开做,上班族也可以吃上热乎乎的早餐啦!用料 ...
蒸肉末
怎么做
又嫩又好吃
窍门
答:
做蒸肉的步骤分享,不管蒸什么肉,按照这些步骤来,松软鲜嫩,特别香!【蒸肉饼】我们需要的食材:前腿肉、干香菇、葱、姜 第一步:选肉 我们在挑选肉的时候,要注意一下:五花肉太肥了,蒸出来会很油腻;瘦肉太瘦,蒸出来又硬又柴,没有一点油水;所以我们平时常吃的五花肉和瘦肉是不建议挑选的。
晒干了的大虾
怎么做
好吃
答:
红烧大虾干的用料 虾干12只 朝天椒4个 生抽,老抽,白糖适量 淀粉1勺 鸡精1勺 葱花适量 红烧大虾干的做法 步骤1 辣椒,大蒜切碎,虾干浸泡十五分钟 步骤2 做红烧类的菜我都会调碗酱汁,比例一勺老抽,两勺生抽,一勺白糖,适量水 步骤3 起锅烧油倒入蒜末,炒香倒入虾干 步骤4 倒入酱汁和...
红豆大米饭
怎么做
好吃
窍门
答:
用料 红豆 适量 大米 一碗 水 适量 电饭锅(煲) 1个 盆 1个 红豆大米饭的做法 红豆放入盆中,加入适量的水,煮至八分熟。(喜欢红豆味重些,颜色深些就多放些红豆)将大米放入电饭锅中,倒入红豆水和红豆(米和水的比例在1:1.5或者1:2都可以)。如果红豆水煮少了,可以用白水...
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