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蒸馒头用多少酵母粉
10斤面粉
做馒头放多少
水和
酵母
?
答:
基本上是:放入5斤温水,放入20---25克
酵母粉
。先把酵母粉倒入面粉,搅拌均匀。再用温水搅拌均匀。揉揉面,成了不太黏也不太干的面团。放到温暖的地方,盖上盖子。大约不到一小时就可以啦!
请问
做馒头
8斤面粉
放多少
安琪孝
母粉
答:
馒头
8斤面粉放40克左右安琪孝
母粉
,馒头做法如下:一、材料 面粉4000g、清水2000g、
酵母
40g、白糖200克 二、做法 1.准备面粉4000g、清水2000g、酵母40g、白糖200克。2.面粉放入大盘,加白糖和6g酵母拌匀,倒入清水搅拌成絮状。3.用手揉直至表面光滑。4.揉好后盖布
发酵
至两倍大。5.将发酵好的面拿出...
想
蒸馒头
在和面时只需加
酵母粉
吗?还
需要
多加哪两种料?
答:
想
蒸馒头
在和面时只需加
酵母粉
吗?还
需要
多加哪两种料?500克小麦粉添加3-5克
发酵粉
,太多太少都不行,少了面醒不动,得多馍馍口味酸酸的不好吃,要掌握好量。需要注意的是,酵母菌不必立即倒进小麦面粉中,首先用温开水融化,静
放
一会儿,然后倒进小麦面粉中,那样可以把酵母完全激话,当然面糊...
10斤面粉
做馒头放多少
水和
酵母
?
答:
10斤面粉
做馒头需要
兑4000g到4200g水,同时需要
酵母粉
20到25克。以下是一份详细的制作步骤:1. 将酵母粉放入面粉中,搅拌均匀。2. 用温水将面粉和酵母粉揉成面团,使其既不太黏也不太干。3. 将面团放在温暖的地方,盖上盖子,等待发酵。4. 等到面团发酵后,将其分成适当大小的块,然后揉成馒头...
蒸馒头
加干
酵母粉
的比例是
多少
呢
答:
1、
蒸馒头
加干
酵母粉
的比例是面粉比水比酵母的比例是100比50比1。2、夏季用冷水和面,冬季用温水和面冬季和面。3、和面应多搓揉几遍,促使面粉里淀粉和蛋白质充分吸收水分。4、笼屉与锅口相接处能漏气,有漏气处须用湿布堵严。用铝锅蒸时锅盖
要
盖紧。5、蒸馒头时锅内须用冷水加热,逐渐升温使馒头...
蒸馒头
的水和面粉的比例是
多少
?
答:
一般500克面对应335ml的水。食材:面粉、温水、
酵母粉
调味:白糖 1、
蒸馒头要
用中筋面粉,准备500克面粉,倒入面盆中,另外准备放240-260克清水,4克酵母粉,(夏天4克,冬天5克,因为温度的关系,夏天酵母成活率高),8克白糖,除了酵母粉,再放点白糖,它能缩短发酵时间,促进酵母的成活率,这算...
问50斤面粉
蒸馒头用多少
发孝粉和多少水?
答:
50斤面粉需要25斤水,
需要发酵粉
10斤。1、
馒头
中含有酵母,酵母分为鲜酵母、干酵母两种,是一种可食用的、营养丰富的单细胞微生物,营养学上把它叫做“取之不尽的营养源”。除了蛋白质、碳水化合物、脂类以外,酵母还富含多种维生素、矿物质和酶类。2、有实验证明,每1公斤干酵母所含的蛋白质,相当...
蒸馒头
时15斤面需要
放多少
口减
答:
一般情况下,一斤面粉
蒸馒头
大约用5克酵母,所以15斤面粉大约
需要
75克酵母。酵母的用量和温度也有很大关系,比如用35℃的温水化开酵母,酵母的发酵效果比较好,可以适当减少
发酵粉
用量。如果室温高的话,可以适当减少发酵粉的用量;室温低,可以适当加大酵母的用量。另外,加上一点儿白糖也会促进发酵。酵母...
用
酵母蒸馒头
面粉和水的比例是
多少
?
答:
用
酵母蒸馒头
面粉和水的比例是2:1,下面是具体做法:准备材料:中筋面粉500g,白糖5-6g,酵母5g,温水250g,南瓜泥320g 1、在面粉里加入白糖和酵母搅拌均匀,边加温水边搅拌成絮状,用手揉成面团放置一旁等待
发酵
。2、面团发酵后取出,用擀面杖擀成正方形。3、将面皮从下边至中间切开,其余地方抹上...
40克面粉
用多少酵母粉做馒头
?
答:
做馒头
40克面粉
放酵母粉
0.4克、水20.8毫升、糖2克即可。用30~40度的水和面,揉透,醒到有很多蜂窝,面就发好了,可以做馒头、包子。
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