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蒸馒头用多少酵母粉
不用
发酵粉
怎么发面
答:
问题五:不用酵母怎么发面 不
用酵母粉
可以发面吗 把面粉和稀点放在25度左右进行发酵8――10小时上面有小泡,然后加点食减再加点面粉在发酵 就能闻到有传统的味道了(
要
发酵两次哦)其实干酵母也是微生物膨松剂还好。泡打粉、明矾是属于化学膨松剂吃多了不好 问题六:不
用酵母做馒头
可以吗 可以。不用...
蒸馒头
的面应该和? 这样的量杯和
发酵粉
(家乐福买的,不确定买对没有...
答:
您好,通常面粉与
酵母
比例为1%-2%,即500g面粉加入5-10g酵母,面粉与水的比例为2:1。
面团
发酵
好了,还要不
要
揉第二次在做包子呢?
答:
发面馒头和包子好吃的关键,就是
发酵
和揉面这两个很重要的步骤,今天专门说说蒸发面馒头或包子为什么
要
反复揉面,以及揉面的作用是什么。在发面团发酵结束,准备
蒸馒头
或包子之前,首先要把发面团取出来反复揉匀,揉面的质量对馒头或包子的口感有很大影响。揉面方法示意图 揉面能让发面团形成更多的面筋...
放什么发面快
答:
发面用什么
发酵
最快?我们都了解无论是蒸馒头也罢还是烙馅饼也罢,乃至做馒头及其一般的摊煎饼都是采用醒面这一流程,那样做出去的食材才会绵软爽口。假如把握了在其中的方法,醒面压根无需那麼长的时间,很多人
做馒头蒸馒头
非常慢,便是由于这一原因。那麼,发面用什么发醇更快呢?一、选对发酵剂 1、...
发面一天一夜不发怎么办?
答:
原来人们
蒸馒头
的时候都会剩一块面当做“老肥”等下次蒸馒头的时候再用。但是现在人用的更多的是
发酵粉
,发酵粉操作简单,发酵时间短,很受年轻人的青睐。那么
酵母粉
发面多长时间就可以了?今天我们来介绍一下酵母粉发面一夜可以吗?酵母粉发面一夜可以吗 酵母粉发面能不能发一夜这
要
看当时的温度了,...
怎么做出好吃的
馒头
答:
馒头是我们北方人的主食,不过
馒头要
怎样做才好吃呢?
做馒头
的小窍门您知道
多少
?今天我说几点,请大家参考,如果有不合理的地方,还请多多指教。要做馒头,首先就是要先发酵剂。我们平常发面用的都是干
酵母粉
,它是一种天然的酵母菌提取物,不仅营养成分丰富,更富含维生素和矿物质。所以我们...
吃
酵母
好不好?
答:
(摘自《吃的营养科学观(附录Ⅱ)》) 由表可知,我们每天
需要
维生素B的数量,只需吃15--20g
酵母粉
就可以了。现在市面上可以买到的“安琪酵母”,有一种小包装15g,正好可以一次吃一袋。 在这里需要说明一下,有人会反感吃酵母,觉得那是
蒸馒头
的东西,不能吃的。其实吃不吃完全取决于自愿。我吃...
求
发酵粉蒸馒头
的详细方法,及经验
答:
揉面:揉面是个技术活,只有面团揉的好,做出的
馒头
才漂亮。揉面的过程中,要均匀地将干面粉依次的揉进发好的面团里,反反复复地揉,中间可用刀切上几次然后再揉在一起,重复几次直到面团揉到
发酵
前的硬度为止,揉好之后切成馒头形状,放入笼屉里不要马上上锅
蒸
,盖上湿布静置一段时间,醒面半小时...
如何
蒸馒头
好吃
视频时间 01:53
请问具体如何才能
蒸
好
馒头
呢?糖的比例是
多少
合适?
答:
自己在家
蒸馒头
的方法其实也是很简单的,有一些人在家尝试以后会发现自己蒸出来的馒头口感特别硬,并不是特别好吃,这是为什么呢?蒸馒头难道有特殊的方法吗?怎样才能蒸出松软可口的馒头?有一个步骤不能少,不然馒头特别硬。第一步发面。在盆里面倒入适量的面粉,拿出一个小碗,在碗里面加入适量的
酵母
...
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