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牛里脊肉怎么做才嫩
牛里脊怎么做
好吃又嫩
答:
5、用瓷盘将
牛里脊肉
盛好。6、将锅中放入一勺大豆油。7、将大豆油烧热,不要冒烟。8、手感到大豆油热了就将牛里脊肉丝放入锅内。9、用筷子来回翻滚牛里脊肉丝,爆炒牛里脊肉丝的变色后。10、放入一小勺精盐再来回翻炒到熟。11、将超好的牛里脊肉丝用瓷盘盛上,这就是非常的香
嫩的
牛肉丝。
牛排
怎么做才嫩
又好吃
答:
做牛排好吃又
嫩
的方法如下:第一步、做牛排选
牛里脊肉
,吃起来肉质更嫩,口感会更好,首先把牛里脊肉沿着纹路切成1厘米厚的块。第二步、把切好的牛排腌制一下,加适量的黑胡椒粉,适合自己口味的食盐,白砂糖两勺提鲜,适量的蚝油,适量的料酒,再加适量的生抽,然后打入一个鸡蛋清,用手抓均匀,...
牛里脊肉怎么做嫩
还好吃
答:
1、加
嫩肉
粉或用木棍捶软。2、切
的
情况下要和肉的纹理竖直切,再有就是放些水淀粉,那样出去的就较为嫩了。3、最先是切的情况下不可以沿着牛羊肉的纹理的方位,切好的一整块牛羊肉应该是平放到板上看是一粒一粒的,随后便是要用嫩肉粉或者水淀粉加少量水和生抽酱油淹一会,入锅炒时起先滚油...
煎
牛里脊怎么做
好吃又嫩
答:
主料:
牛里脊肉
175克 辅料:土豆(黄皮)150克,扁豆25克,菜花25克 调料:小麦面粉20克,辣酱油5克,猪油(炼制)25克,盐5克,胡椒粉3克 1.将牛里脊洗净,剔净筋皮,切3段,用刀背拍打成薄片,撒盐、胡椒粉,腌约10分钟,再拍一层干面粉,将土豆切成条炸制,菜花,扁豆分别炒制。2.当平底油锅...
牛里脊肉怎么做
好吃又嫩
答:
水煮
牛肉的
用料
牛里脊
300克 白菜300克 干辣椒15克 花椒10克 葱半根 蒜10克 香葱10克 蛋清1个 料酒5毫升 玉米淀粉10克 郫县豆瓣酱15克 盐1克 鸡精1克 食用油30毫升 酱油5毫升 水煮牛肉的做法 步骤1 准备食材。步骤2 尽量将牛肉上的筋膜都去掉,然后切成3厘米大小、2毫米...
牛里脊怎么做
答:
牛里脊肉怎么
烧 可以准备一些新鲜的牛里脊肉,把它切成条状,清洗干净以后水分挤干,然后再添加适量的油,酱油以及淀粉搅拌均匀腌制10多分钟,再把杭椒洗干净以后切一下,锅中加入适量的油烧热,把牛里脊肉放进去翻炒一下,翻炒变色以后就捞出来备用,锅中加入适量的油,把辣椒蒜放进去翻炒,再加入牛...
牛里脊肉怎么做
好吃又嫩
答:
牛里脊肉
好吃又嫩的做法如下:材料/工具:牛里脊300克、线椒3个、蚝油1勺、干淀粉1勺、老抽1勺、生抽1勺、白糖1勺、蒜3瓣、胡椒粉2克、干淀粉、豆腐乳、酱油、盐、食用油、炒锅。1、准备好所有食材。2、牛肉切成粗条,加入盐、酱油、豆腐乳、料酒、胡椒粉、蚝油、白糖、干淀粉,抓匀腌制一刻钟...
牛里脊
煮多久最嫩
答:
做法 1、牛里脊切片,加入鸡蛋、黄酒、姜丝、盐、水淀粉,抓匀,让肉质更滑
嫩
。2、锅中烧开水,加入牛肉汤,大火煮开。3、划入牛肉片,沸腾后关火,加适量盐、胡椒粉调味备用。 撒葱花即可。
牛里脊肉
150克,鲜笋50克, 木耳25克。辅料 精盐1克,酱油25克,味精1克,胡椒0.5克,姜10克,葱花...
炒
牛里脊怎么做才嫩
答:
2、加蛋白和淀粉:在炒
牛里脊的
过程中,可以添加蛋白和淀粉,这能保证
牛肉的鲜嫩
,这是因为蛋白和淀粉能给牛肉形成一个保护膜,从而保留牛肉的水分,使牛肉更嫩。3、先用油拌:在炒之前,可以先将切好的牛肉用油拌一下,这是因为油能锁住牛肉的水分,防止在炒制的过程中,牛肉的水分流失,从而保证...
牛里脊怎么做
好吃又嫩
答:
2、腌制 牛肉加入生抽、蚝油、料酒、盐、清水、淀粉、芝麻油,搅拌均匀。3、炒牛肉 热锅烧油,倒入牛肉片快速滑炒,炒至牛肉变色,盛出备用。4、加配菜 重新烧油,加入蒜泥、青辣椒翻炒片刻,再放入牛肉、生抽,快速翻炒即可。以上就是关于
牛里脊怎么做
好吃又嫩的具体操作步骤...
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