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牛里脊肉怎么做才嫩
怎么炖
牛里脊肉怎么做
好吃
答:
做法 1、牛里脊切片,加入鸡蛋、黄酒、姜丝、盐、水淀粉,抓匀,让肉质更滑
嫩
。2、锅中烧开水,加入牛肉汤,大火煮开。3、划入牛肉片,沸腾后关火,加适量盐、胡椒粉调味备用。 撒葱花即可。
牛里脊肉
150克,鲜笋50克, 木耳25克。辅料 精盐1克,酱油25克,味精1克,胡椒0.5克,姜10克,葱花...
如何
让
牛肉
更
嫩
答:
牛肉怎么才能嫩
一点的方法如下:1、切掉牛肉上面的肥肉:为了让肉更有滋味,可以切掉多余的肥肉,只留下一点肥肉。2、牛肉进行冷藏:将切去肥肉的牛肉放到冰箱里冷藏半小时,这样处理过的牛肉温度刚好,也不会结冰。3、用硬物敲打牛肉:使用钢锤敲打牛肉是最好的嫩化牛肉的方法,敲打后的牛肉会变比敲打...
牛肉怎么做才嫩
滑
视频时间 00:25
牛肉怎么做才嫩
?
答:
牛肉
加入淀粉腌制,可以使牛肉更
嫩
,具体做法如下:需要提前准备好
的
材料包括:牛肉 200克、香菜 一把、耗油 1勺、料酒 1勺、鸡粉 1勺、食用油 1勺、淀粉 1大勺、老抽 半小勺、黑胡椒碎 1小勺。1、准备牛肉切片,香菜去根洗净。2、牛肉放一勺油,一勺料酒,一勺耗油,一勺鸡粉,一大勺淀粉搅拌...
牛肉
丝
怎样
炒又嫩又好吃
答:
我认为方法如下:
牛里脊肉
横着纹理切片,再切成丝,牛肉丝加料酒,生抽,淀粉,黑胡椒粉,菜油拌匀,辣椒斜切成条,姜切丝,蒜拍碎,锅烧热后加油,入牛肉丝大火快速翻炒,炒至肉色变白,捞出,油锅入花椒,干辣椒,姜丝,蒜末,辣椒丝炒至表皮发皱,加牛肉丝,料酒,生抽,糖翻炒均匀即可。 抢首赞 评论 分享 举报 为...
炒
牛肉怎么做才嫩
?
答:
先要将牛肉清洗干净,放在水中,最好浸泡六十分钟左右,这样才可以逼出牛肉中的血水,然后进而达到去腥的目的。为了能让牛肉更加的松软一些,这样炒出来
的牛肉才会
更加
的嫩
滑。用料:芒果半个,牛肉00克,洋葱适量,青圆椒适量,生抽2勺,淀粉2勺,蚝油2勺,料酒1勺,糖1勺,盐适量,姜几片。大青...
牛肉怎么做才会嫩
?
答:
牛肉怎么才能嫩
一点的方法如下:1、切掉牛肉上面的肥肉:为了让肉更有滋味,可以切掉多余的肥肉,只留下一点肥肉。2、牛肉进行冷藏:将切去肥肉的牛肉放到冰箱里冷藏半小时,这样处理过的牛肉温度刚好,也不会结冰。3、用硬物敲打牛肉:使用钢锤敲打牛肉是最好的嫩化牛肉的方法,敲打后的牛肉会变比敲打...
牛里脊做
牛扒
怎样
掩
才嫩
答:
好的牛排切开就露出里面的粉红色
鲜嫩
肉质,没有一丝血水。 餐厅的做法是要让肉冷藏5-10天充分发酵,最重要的一点是要经过“泡肉” 还是在家里自己动手做健康一点,以下是我的做法: 先让牛排在室温下解冻两个小时,目的不让内部温度过低; 接着就用刀背拍打牛排,目的让肉松弛,有
嫩肉的
作用哟~ ...
牛里脊
要煮多久才熟
答:
1. 牛里脊洗净后切成薄片,加入糖、盐、料酒、生抽、淀粉腌制30分钟。2. 锅中放油烧热,下入腌制好的
牛里脊肉
,翻炒至变色后盛出备用。3. 锅中留底油,爆香葱姜蒜,加入牛里脊肉翻炒均匀,炒至熟透。4. 最后加入盐调味,即可出锅享用。以上就是
牛里脊的
制作方法,烹饪时间在5-6分钟,口感
鲜
...
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