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扬州炒饭的做法及配料窍门
扬州炒饭的做法
教程有哪些?
答:
炒饭时火候要大,动作要快,这样炒出的饭才会香而不油腻。可以根据个人口味添加其他
配料
,如蘑菇、玉米粒、青豆等。如果喜欢更加鲜香的口感,可以在炒饭时加入少量的高汤或者鸡汤。
扬州炒饭的
魅力在于其丰富的色彩和层次感,以及食材的多样性和营养均衡。通过以上步骤,你可以在家尝试制作这道经典的扬州炒饭...
茉莉香米
扬州炒饭的做法
答:
1、主料:香米300克、玉米适量、广式香肠适量、胡萝卜适量、青豆适量、鸡蛋2个。2、先将鸡蛋炒熟之后放在边上备用。隔夜之后米饭取出来记得搅拌一下,这样可以让颗粒更加分明,
炒饭
时方便一些。3、将蔬菜粒和香肠粒过水之后放到旁边备用。4、放油之后倒入姜沫和香葱。5、米饭放下之后翻炒一下让底料均匀...
扬州炒饭的配料
有哪些
答:
原料:米饭、鸡蛋、盐、酱油、食用油 辅料:香肠、葱、青豆、香菇、胡萝卜、虾仁
做法
:米饭一中碗,新做的或是上顿的剩饭都可,干爽为佳。米饭做法:大米洗净,加水蒸米饭,米与水比例1:1.3~1.5,水面可滴两滴食用油(加油后煮熟的饭光鲜爽滑有嚼劲,后边再
炒饭的
时候只需少许油即可,不会...
扬州
炒米的
家常做法
有哪些?
答:
扬州炒米,又称
扬州炒饭
,是一道具有江苏扬州地方特色的传统名菜。它以米饭为主要食材,搭配各种配料
和调料
,经过炒制而成,色香味俱佳,营养丰富。下面是一种
家常做法
:【材料】米饭:2-3碗(最好是隔夜饭,因为水分较少,炒出来的饭粒分明)鸡蛋:2个 火腿肠:1根(也可以使用熟猪肉、熟鸡肉等替代...
正宗
扬州炒饭做法和配料
.
答:
籼米、鲜鸡蛋;配料:海参、熟方鸡腿、火腿、干贝、浆虾、香菇、鲜笋和青豆。大米
与配料
的比例不宜大于7:3。
扬州炒饭
又称扬州蛋炒饭,是江苏扬州的传统名菜,属于淮扬菜。它的主要配料是米饭、火腿、鸡蛋、虾等。扬州炒饭选材严谨,制作精细,加工精美,讲究配色。油炸后颗粒清晰、松散、软硬适中、色泽...
扬州炒饭
怎么做?
答:
扬州炒饭
又名扬州蛋炒饭。有一次出差的时候很好奇就点了这道炒饭,说实话,真的很好吃,粒粒分明而且
配料
十足,当时点的是“金裹银”,下面把这个
做法
分享给大家。第一步:准备一盘蒸好的米饭,鸡蛋黄三个用筷子打散倒入米饭中,用筷子把鸡蛋和米饭搅拌均匀。第二步:再准备香肠一根,胡萝卜一小块,...
正宗
扬州炒饭的做法
步骤
答:
用料 火腿肉 米饭 鸡蛋 虾仁 青豆 胡萝卜 玉米粒 葱末 绍酒 盐 胡椒粉 家常
扬州炒饭的做法
北极虾自然化冻包出虾仁 请点击输入图片描述 火腿、成略小于青豆的方丁 请点击输入图片描述 鸡蛋打入碗内,加盐、葱末搅打均匀 请点击输入图片描述 炒锅上火烧热,放入油,放入鸡蛋滑散 请点击输入图片描述 ...
扬州炒饭怎么做才好吃 正宗
扬州炒饭的做法
视频时间 04:05
扬州炒饭
大家都知道,正宗
的制作方法
是什么样的?
答:
3.苞米.扁豆和胡萝卜焯熟,控干备用;4.炒菜锅中网络热点油,倒入腊肠粒炒出香味盛出备用;5.锅中再网络热点油,倒入打撒的鸡蛋液炒出块随后打碎点;6.倒入白米饭炒散;7.添加腊肠.胡萝卜.扁豆和苞米炒匀;8.放盐和耗油适量
调料
炒匀就可以。
扬州炒饭的做法
二食物:泰国香米300克.青豆适量.丝瓜...
扬州炒饭的做法及配料
答:
扬州炒饭
是一道经典的中式料理,制作起来并不复杂。首先,准备好以下食材:米饭、火腿肠、虾仁、青豆、胡萝卜丁、鸡蛋和调味料(盐、生抽等)。首先将米饭提前洗净,并保持稍微干一点。鸡蛋打散成蛋液备用。热锅倒入适量油,放入虾仁翻炒至变色后捞出备用。将锅中留少许油,加入青豆丁和胡萝卜丁快速翻炒...
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