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川味泡菜水的制作方法
推荐几样简单的家常川菜 还要有做法哦~谢谢
答:
宫保鸡丁的做法 主料:鸡脯肉 辅料:去衣油酥花生仁、混合油、味精、干辣椒、花椒、盐 白酱油、红酱油、料酒、白糖、醋、葱、蒜、姜、鲜汤(可用清水代替,想好吃点就用汤)、水豆粉 操作
方法
:第一,将鸡脯肉切成2厘米左右的丁,码上盐、白酱油 红酱油、水豆粉待用。第二,干辣椒、葱白切短节...
正宗跳水兔的做法求正宗自贡跳水免作法
答:
1、将买回的黄瓜洗净切片,放到水里煮好待用(不要煮太老水开一会就可以起锅了)。2、将买回的兔子切成丁,码上盐和芡粉大概15分钟(芡粉要干粉)。3、放进放了半匙料酒和一个姜(要拍烂)加十颗花椒的水中,过一下水等水沸一会儿去浮沫捞起,用温水洗净。待用。4、准备好花椒数颗,八角4...
酸菜粉丝鱼怎么做
答:
5、尝尝汤的味道,调入适量的白糖,胡椒粉调味。如果淡了还可以再放点盐,但一定不能先放。因为
泡菜
已经有味道,怕咸了。6、把鱼片小心的捞起,放入深碗,然后倒入汤料。最后撒上葱花就好了。罗嗦一下:1、泡菜一定要用四川的老坛酸菜和泡菜,才能保持酸菜鱼的正宗
川味
哦。2、鱼头和鱼骨一定要先煮,...
川菜菜谱家常菜做法
答:
四川回锅肉
的制作方法
全程图解 制作方法: 主料: 蒜苗,猪肉 辅料: 辣椒,蒜,姜 1、一直想做一次正宗的
川味
回锅肉,这次试试。五花肉一斤煮熟,断血水。 2、肉还是有点血水,遗憾!配料如图。 3、辣椒、蒜片、姜片入熟油爆香。 4、下肉片,翻炒 5、肉变色,因为肥肉较多,所以多爆了一会。 6、郫县豆瓣。 7、没有...
川菜中,有哪些用边角料
制作
却好吃到爆的菜?
答:
但是在四川,利用边角余料制作的最广泛、最成功的菜品应当是“泡菜”,
泡菜泡菜
泡进天下之菜,无论是新鲜的蔬菜、肉制品、畜类边角余料都可以
制作泡菜
。记得在我老家,最受欢迎的是泡“萝卜皮”,还必须是红皮水萝卜皮,红皮水萝卜削厚皮,白芯取出凉拌,厚皮则用来泡制。
泡菜水
被萝卜染得绯红,萝卜皮脆嫩绵爽,是下稀...
新疆乌鲁木齐特产:安息茴香
答:
3. 用孜然调味菜肴还能防腐杀菌。孜然粉也是卤制
川味
食品最重要的香料之一。安息茴香
的制作方法
孜然羊肉 材料 主料:500g羊肉 配料:50g香菜,15g孜然粉 ,10g辣椒粉, 5g花椒粉, 1勺生抽, 3g盐 ,10g淀粉, 20g熟白芝麻。做法 1.羊肉事先用温水泡半个小时,然后洗净切粗丝。2.切好的羊肉放入...
泡菜
炒什么好吃
答:
麻油(4克),蒜末(少许),干辣椒(少许)。【
制作
过程】1、将干辣椒放入猪油锅内炒辣后,即将肉末、葱、姜、加入炒酥。2、再把蒜末、黄酒、油、糖、麻油加入炒几下,最后加入
泡菜
(泡菜切成末,水分要挤干)炒两分钟即好。【特点】此系道地
川味
,辣味甚浓,泡菜带酸。色美观,又红又白。
韩国的
泡菜
是什么东西,中国也有吗?
答:
韩国
泡菜
就是韩国朝鲜族人民自己做的咸菜的统称。在中国也有分布的朝鲜族人民,在中国东北地区,以吉林地区居多,中国当然也有它们自己做的咸菜。
凉拌鲫鱼的做法
川味
视频
答:
凉拌鲫鱼的做法 主料: 鲫鱼一条 配料: 老姜适量 大葱适量 香葱适量 干青椒适量 小米辣适量 辅料: 盐适量 白糖适量 白酒适量 蒸鱼豉油适量 味精适
制作
步骤:1.备好所有材料。2.干青椒用温水泡开。3.大葱,老姜切片。4.将切好的老姜和大葱塞进鱼肚皮里。5.在鱼脊梁处划几刀用白酒和盐抹匀腌制半...
川菜里什么最好吃?
视频时间 00:39
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